วันหยุดที่ยอดเยี่ยมกำลังใกล้เข้ามาสำหรับผู้คนทุกคน - การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์หรืออีสเตอร์ ในวันนี้เข้าพรรษาสิ้นสุดและอาหารต่าง ๆ ปรากฏบนโต๊ะ หนึ่งในอาหารอีสเตอร์ดั้งเดิมคือเค้กอีสเตอร์ ท้ายที่สุดทุกคนรู้ว่าพวกเขาต้องการกัดไสยศาสตร์เวทย์มนตร์เร็วแค่ไหนซึ่งเตรียมมาเป็นพิเศษและให้บริการปีละครั้งเท่านั้น และวันนี้เราได้พบสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเค้กอีสเตอร์ให้คุณ เรามั่นใจว่าคุณผู้อ่านแต่ละท่านจะได้พบกับสูตรเค้กเทศกาลที่คุณชื่นชอบ
10. เค้กอีสเตอร์ "เช้า" ในนม
เริ่มจากสูตรที่ง่ายและไม่ซับซ้อนที่สุดตามที่คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์ได้อย่างรวดเร็ว (ซึ่งตามหลักการแล้วตามด้วยชื่อ) ในการอบเค้กอีสเตอร์เราต้องการเพียง 7 ส่วนผสมเท่านั้นเช่นแป้งน้ำตาลไข่เนยนมลูกเกดและยีสต์ ตามกฎแล้วที่ปฏิคมใด ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจะมีอยู่อย่างต่อเนื่องยกเว้นว่าจะต้องซื้อลูกเกดหยิบจำนวนหนึ่งแยกต่างหาก กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นถ้าคุณมีเวลาว่างขั้นต่ำและมีผู้คนจำนวนมากที่ต้องการลิ้มลองเค้กอีสเตอร์ในบ้านสูตรนี้จะทำได้ดี
9. สูตร "วัด"
สูตรต่อไปนี้จะยากขึ้นเล็กน้อยในการดำเนินการอย่างไรก็ตามทุกอย่างยังคงมีให้บริการสำหรับเชฟทุกระดับและไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป รายการส่วนผสมในกรณีนี้กำลังขยายตัว - เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย, ผลไม้หวาน, รวมถึงเครื่องเทศในรูปแบบของอบเชยและกระวาน วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคือถ้าคุณปล่อยแป้งนวดแป้งข้ามคืน ในเวลาเดียวกันพื้นฐานของเค้กอีสเตอร์ของเราจะกลายเป็นความงดงามและในตอนเช้ามันจะทำให้คุณมีเวลาน้อยมากในการกลิ้งแป้งและจัดเรียงเป็นรูปร่าง Kulich ตามสูตรนี้ไม่ได้เคลือบด้วยดังนั้นจึงดูเหมือนว่าจะถูกอบในวัดจริง อย่างไรก็ตามหากต้องการการอบสามารถตกแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
8. เค้กช็อคโกแลต
เค้กที่ทำตามสูตรนี้จะผิดปกติอย่างแน่นอน ประการแรกเค้กช็อคโกแลตแตกต่างจาก "เพื่อนร่วมงาน" อย่างสิ้นเชิงในสีของแป้ง (เปลี่ยนเป็นสีเข้ม) และรสชาติ ประการที่สองสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งเตาอบธรรมดาและเครื่องทำขนมปัง วิธีหลังจะทำทุกอย่างให้คุณเช่นกัน - คุณจะต้องวางผลิตภัณฑ์ในลำดับที่แน่นอน ในกรณีนี้วอลนัท, ซินนามอน, ผงโกโก้และช็อคโกแลตเองจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ทำขึ้นพื้นฐานของแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ (ช็อคโกแลต) (มืดดีที่สุด) ในขณะที่ผู้ผลิตขนมปังใช้งานได้คุณสามารถเตรียมไอซิ่งและของประดับตกแต่งเพื่อให้เค้กสามารถแสดงได้
7. เค้กอีสเตอร์ "ไซบีเรีย"
ในหนังสือทำอาหารของสหภาพโซเวียตในยุค 60 สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่เรียกว่า "ไซบีเรีย" ถูกระบุว่าเป็นภาษารัสเซียเก่า ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์นี้อย่างน้อยหนึ่งศตวรรษอย่างแน่นอน ชุดของส่วนผสมสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์ "ไซบีเรีย" เป็นมาตรฐานชนิดหนึ่ง ของผลิตภัณฑ์ที่แยกความแตกต่างสูตรนี้น้ำตาลวานิลลาสามารถโดดเด่นเนื่องจากเค้กมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลิ่นที่น่าพึงพอใจของการอบแป้งด้วยการเติมวานิลลาจะนำคุณกลับสู่โลกแห่งวัยเด็กที่คุณยายของคุณเตรียมเค้กอย่างระมัดระวังและเต็มที่สำหรับอีสเตอร์ทุกครั้ง ที่จริงแล้วรสชาติของไซบีเรียนั้นก็คล้ายกับขนมที่เหมือนกันจากวัยเด็กที่ห่างไกล
6. เค้กอีสเตอร์กับนมอบ
แต่สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสถึงความสมบูรณ์ของรสชาติของการอบอีสเตอร์ มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงรสชาติของเค้กที่ทำจากนมอบหรือไม่? ในความเป็นจริงนอกเหนือจากนั้นในผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารมีน้ำตาลวานิลลาซึ่งช่วยให้การอบมีกลิ่นหอมมาก ผู้สร้างสูตรตัดสินใจว่าบรั่นดีสองช้อนโต๊ะจะไม่ออกจากที่นี่ สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ - ผลที่ได้คือแคลอรี่สูงมาก แต่จานอร่อยเมามันคุ้มค่าของวันหยุดที่ดี ทุกคนโดยไม่ต้องล้มเหลวต้องลิ้มรสเค้กอีสเตอร์อย่างน้อยครั้ง - เชื่อฉันสิคุณลืมแคลอรี่ทันที!
5. เค้กเต้าหู้
แต่ถ้าหากชีสกระท่อมเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณและแน่นอนว่าธุรกิจจะไม่ถูก จำกัด เฉพาะเทศกาลอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ในกรณีเช่นนี้มีสูตรพิเศษสำหรับเค้กวันหยุดซึ่งคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย มันเป็นชีสกระท่อมในกรณีนี้ที่จะเป็นพื้นฐานสำหรับการทดสอบ คุณจะต้องมีรายการมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงแป้งเนยน้ำตาลและไข่ เพิ่มลูกเกดและวานิลลินอะโรมาติกแบบดั้งเดิมสำหรับการอบอีสเตอร์ เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษให้โรยน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในแป้ง เพื่อให้เค้กอีสเตอร์ของเรางดงามเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรงก่อนปรุงอาหาร
4. Kulich Kraffin
คุณลักษณะของเค้กอีสเตอร์นี้คือ Kraffin มีการจัดเรียงเกลียวที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการอบอีสเตอร์ นอกจากนี้นี่เป็นเค้กอีสเตอร์เพียงชิ้นเดียว (อย่างน้อยในรายการของเรา) ซึ่งมีแครนเบอร์รี่อบแห้งลูกเกดไว้ในสูตรด้วย - ต้องเป็นจานที่ผิดปกติมาก อย่างไรก็ตามเราทิ้งสิทธิในการเลือกเบอร์รี่ตามความเมตตาของผู้เป็นที่รักและค้นหาว่าเกลียวยังคงเกิดขึ้นได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้องม้วนแป้งออกหลายชั้นปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่และกลีบอัลมอนด์และคลึงเบา ๆ ม้วนที่เกิดขึ้นควรถูกตัดครึ่งตามความยาวแล้วบิดครึ่งหนึ่งและด้านบนของม้วน - อีกอัน นั่นเป็นความลับแสนอร่อยทั้งหมด
3. เค้กสังขยากับผลไม้หวาน
ผลไม้หวานเป็นอาหารเสริมเบอร์รี่ผลไม้ยอดนิยมอันดับสองในเค้กอีสเตอร์ เราจะเพิ่มลงในแป้งหากเราวางแผนที่จะทำขนมอบสังขยาตามสูตรนี้ อย่างไรก็ตามไม่มีใครห้ามให้เรารวมขนมหวานและลูกเกดในเค้กตามสัดส่วนที่วิญญาณต้องการ ในแง่ขององค์ประกอบของการทดสอบไม่มีความแตกต่างจากสูตรอาหารในปัจจุบันของเราเลยยกเว้นว่าจะต้องใช้ยีสต์สด เพื่อเพิ่มรสชาติในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวและเครื่องเทศสองสามรูปแบบในรูปลูกจันทน์เทศหรือกระวานลงในแป้ง นอกจากนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถฉีดบรั่นดีสักสองสามหยด
2. เค้กอีสเตอร์กับลูก
ใช่ทุกที่เท่านั้นสูตรอาหารสำเร็จรูปพร้อมส่วนผสมและสัดส่วน ลองจินตนาการดูสิ! ภายใต้ชื่อทั่วไป "เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด" เราหมายถึงความจริงที่ว่าเรามีเกณฑ์มาตรฐานสำหรับการทดสอบและในความเป็นจริงลูกเกด เพิ่มเติม - ทุกสิ่งที่วิญญาณของคุณปรารถนา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเติมเค้กอีสเตอร์ด้วยถั่วหรือเมล็ด หรือซ่อนช็อคโกแลตเวดจ์สักสองสามก้อนในแป้งก่อนเข้าเตาอบ แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแทนที่จะเคลือบในเค้กที่ทำเสร็จแล้วครีมจะกระเด็นภายใน อาจจะเพิ่มความสนุกสีส้มหรือมะพร้าว? ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งมีตัวเลือกการออกแบบมากมายสำหรับการทำขนมอีสเตอร์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ
1. เค้ก "ราชวงศ์"
เค้กอีสเตอร์ "รวย" และน่านับถือของเราที่มีชื่อที่เกี่ยวข้องนั้นครอบฟันรายการอาหารของเรา รายการส่วนผสมที่นี่น่าประทับใจ ครีม, สับปะรดหวาน, อัลมอนด์และกระวานเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของเค้กอีสเตอร์“ Royal” เป็นที่น่าสังเกตว่าขนมอบเหล่านี้ไม่ได้ถูกวิปอย่างรวดเร็วและต้องใช้เวลาในการทำอาหารมาก แป้งถูกนวดด้วยมืออย่างแน่นอนและความอ่อนโยนและความงดงามของเค้กอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับความรุนแรงและระยะเวลาที่คุณทำ อย่างไรก็ตามความพยายามและความพยายามทั้งหมดจะได้รับการจ่ายเงินที่โต๊ะอีสเตอร์ที่ซึ่งเค้กอีสเตอร์“ ซาร์” ของซาร์จะได้รับหนึ่งในสถานที่สำคัญ