หากคุณอ่านคำแนะนำเรื่องอาหารที่ทันสมัยหรือดูโฆษณาทางทีวีคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าในตอนเช้าคุณสามารถทำได้และควรกินทุกอย่างอย่างแน่นอน ขนมที่ต้องรับประทานก่อน 12 ปีเพื่อไม่ให้ดีขึ้นจะไม่เป็นที่พึงปรารถนาเป็นอาหารเช้า
เรามาดูกันว่าอาหาร 10 อย่างในขณะท้องว่างนั้นไม่เป็นที่ต้องการและทำไม
10. ขนมหวาน
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมว่าปลอดภัยที่จะกินของหวานตอนเช้าเราถือว่าหน้าที่ของเราที่จะเตือนคุณ ความจริงก็คือร่างกายของเราอยู่ภายใต้ biorhythms ทุกวันประสานกับที่ต่อมหลักผลิตฮอร์โมน ตับอ่อน "ง่วงนอน" ไม่สามารถในตอนเช้าเพื่อหลั่งอินซูลินในปริมาณที่จำเป็นเพื่อกำจัดกลูโคส หากคุณกินช็อกโกแลตเค้กช็อกโกแลตหรือแม้แต่ผลไม้แห้งในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการรบกวนสมดุลกรด - เบสเช่นเดียวกับภาวะน้ำตาลในเลือดสูงชั่วคราวซึ่งจะนำไปสู่อาการวิงเวียนทั่วไปวิงเวียนสูญเสียความแข็งแรงและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ สำรองตับอ่อนและกินขนมเป็นอาหารเช้าครั้งที่สอง
9. โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนมหมักและผลิตภัณฑ์เพื่อกระตุ้นกระเพาะอาหารซึ่งอำนวยความสะดวกโดยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ (แลคโตบาซิลลัสโปรไบโอติก ฯลฯ ) สิ่งที่เกิดขึ้นคือจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารที่ "ว่าง" ตกอยู่ภายใต้การหลั่งของกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปและก็ตายง่ายซึ่งทำให้การใช้โยเกิร์ตอย่างน้อยก็ไร้ประโยชน์ จะแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนมหมักสำหรับการย่อยเพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากอาหารว่างหรือแล้วก่อนนอน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเติมข้าวโอ๊ตตอนเช้าด้วยของเหลวที่มีน้ำนมเป็นของเหลวมากกว่าเคฟีร์หรือโยเกิร์ต
8. การอบเนย
โดยหลักการแล้วยีสต์ขนมหวานม้วนและขนมปังไม่มีประโยชน์เนื่องจากจุลินทรีย์ในองค์ประกอบของมันมีผลกระทบอย่างรุนแรงต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารที่ละเอียดอ่อน กินในขณะท้องว่างยีสต์สามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดจุกเสียดและท้องอืดซึ่งจะสร้างสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจในการขนส่งสาธารณะและที่ทำงาน อย่าลืมว่าสินค้าที่อบบ่อยครั้งมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลอย่างง่ายซึ่งต้องการการผลิตอินซูลิน และอย่างที่เราจำได้ว่าตับอ่อนไม่ได้เร็วมากในตอนเช้า ลองใช้บิสกิตแซนวิชหรือแป้งพัฟเป็นฐานแซนด์วิชหากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องอบเลย
7. แตงกวาและผักสีเขียวอื่น ๆ
สลัดผักที่ถือศีลอดเป็นอาหารจานเป็นความคิดที่ดี แตงกวาและผักสีเขียวและสีเหลืองอื่น ๆ อีกมากมายอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ โดยทั่วไปแล้วพวกมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่มันก็เป็นอันตรายถึงชีวิตต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร เมื่ออยู่ในร่างกายกรดจะเริ่มก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกที่ละเอียดอ่อนกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริกซึ่งกัดกร่อนพื้นผิวต่อไป ในกรณีที่ดีที่สุดคุณจะต้องอิจฉาริษยาและทำให้รุนแรงขึ้นของโรคกระเพาะและในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคุณสามารถ "ปลุก" เพียงแผลที่เริ่มต้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผักในตอนเช้าดูแลรักษาความร้อนของพวกเขา การตั้งค่ายังคงดีกว่าที่จะให้ซีเรียลและซีเรียลเช่นเดียวกับผักที่เป็นกลางเช่นบวบดอกกะหล่ำดอกบรอกโคลีและขึ้นฉ่ายสด
6. กล้วย
สลัดผลไม้และแม้กระทั่งภายใต้น้ำสลัดโยเกิร์ตอย่างที่เราจะทราบในภายหลังนั้นไม่ได้มีประโยชน์อะไรเลยสำหรับมื้ออาหารมื้อเช้า เราเริ่มพิจารณาส่วนประกอบของสลัดกับกล้วย ใช่ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้เป็นคลังเก็บของคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถเติมพลังงานได้หลายชั่วโมง และแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในองค์ประกอบมีประโยชน์สำหรับการทำงานของสมองและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ นั่นเป็นเพียงการโหลดครั้งสุดท้ายในตอนเช้าไม่จำเป็น หัวใจสูบฉีดโลหิตอย่างช้าๆในชั่วข้ามคืนควบคุมจังหวะของมันดังนั้นการปลดปล่อยองค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ลงในเลือดจะเป็นการเพิ่มภาระให้กับมันเท่านั้น และกล้วยก็ดูดซึมได้ไม่ดีดังนั้นในขณะท้องว่างพวกมันอาจทำให้เกิดการหมักและผุ นักโภชนาการแนะนำให้กินกล้วยหนึ่งชั่วโมงหลังจากของว่างหลัก
5. ลูกแพร์
ผลไม้ที่เป็นปัญหาต่อไปคือลูกแพร์ซึ่งดีเป็นของว่างเพิ่มเติม แต่ไม่ใช่ของหลัก ผลไม้ที่มากเกินไปประกอบด้วยใยอาหารและเพกตินหยาบซึ่งทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้จากสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดการระคายเคืองและทำร้ายเยื่อเมือก นอกจากนี้เรายังไม่แนะนำให้ใช้ลูกแพร์ผสมกับน้ำนมเปรี้ยวและเครื่องดื่มนมซึ่งอาจทำให้เกิดการหมักท้องอืดและท้องเสียรุนแรงบางครั้ง
4. เครื่องเทศ
ปรุงรสอาหารตอนเช้าสามารถทำได้ด้วยความกล้าหาญของคนที่ท้องคุ้นเคยกับความเครียดที่รุนแรง แต่อย่างจริงจังเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในขณะท้องว่างมีการกำหนดไว้สำหรับการรักษาด้วยยาเท่านั้นเพราะมันส่งผลกระทบต่อร่างกายคล้ายกับยาเสพติดหรือยา สัดส่วนสูงของส่วนผสมที่ใช้งานและรุนแรงเผาไหม้และทำร้ายเยื่อบุกระเพาะอาหารทำให้เกิดการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปซึ่งโดยรวมเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นแผลและอาการกำเริบของโรคกระเพาะ คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหวานเล็กน้อยขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นในโจ๊กเช้าของคุณได้ แต่คุณจะต้องปฏิเสธซินนามอนขิงซีร่าแกงหลากหลายประเภทของพริก
3. มะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นคลังเก็บของกรดอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดแทนนิกร่วมกับระบบทางเดินอาหารไฮโดรคลอริกเพิ่มความเสี่ยงของการแตกในเยื่อเมือกซึ่งสามารถกระตุ้นแผลในมีเลือดออกภายใน, โรคกระเพาะเฉียบพลัน, ลำไส้ใหญ่, enterocolitis เช่นเดียวกับตับอ่อนอักเสบ และแน่นอนสลัดกับมะเขือเทศเพิ่มความเป็นกรดของร่างกาย แต่สำหรับชีวิตปกติหลังมีประโยชน์มากขึ้นที่จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง หมายเหตุ - มันฝรั่งหวานและลูกพลับทาร์ตที่ทุกคนชื่นชอบมีแทนนินดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้ทานอาหารเช้า
2. ผลไม้รสเปรี้ยว
ต่อไปในรูปแบบของผลไม้เราทราบว่ามันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะใส่ Citruses ในสลัดหวานตอนเช้า พวกเขาควรกินอย่างระมัดระวังแม้ในระหว่างวันเพราะกรดส่วนเกินมักทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและการโจมตีของโรคกระเพาะ ในขณะท้องว่างเราไม่แนะนำให้ใช้ส้ม, มะนาว, เกรฟฟรุ๊ต, มะนาว, รสหวานและส้มเขียวหวาน แต่หลังจากอาหารหลักแสนอร่อยหรือเครื่องดื่มนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้สารก่อภูมิแพ้ที่อุดมไปด้วยซิตริกจะถูกดูดซึมในลำไส้ที่ว่างเปล่าซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเฉียบพลันจนถึงอาการบวมน้ำของ Quincke อย่าให้ส้มกับเด็กเล็กในตอนเช้า!
1. เครื่องดื่มเย็นและอัดลม
ทุกอย่างที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นอันตรายสำหรับเยื่อบุกระเพาะอาหารดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำซีตรองและน้ำแร่อัดลม นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังส่งผลเสียต่อการไหลเวียนของเลือดและการย่อยอาหารที่ผิดปกติ สำหรับของเหลวที่เย็นจัดมันจะ "เผา" ทางเดินอาหารที่ไม่ได้เตรียมไว้โดยความร้อนทำให้เกิดการระคายเคืองที่ผนัง หากคุณต้องการเริ่มการย่อยในตอนเช้าให้ดื่มน้ำแครอทแอปเปิ้ลหรือน้ำอุ่น แต่ระวังเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นด้วยน้ำแข็งแม้ในฤดูร้อน
จำไว้ว่าการรับประกันวันที่ดีและมีประสิทธิผลนั้นเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ หากคุณไม่ต้องการที่จะทุกข์ทรมานจากอาการจุกเสียดและจุกเสียดในที่ทำงานให้ไปที่เมนูเช้าแล้วลองทานผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนที่สุด