เราเสนอรายการเนยแข็งที่แพงที่สุดสิบรายการซึ่งบางรายการหายากอย่างไม่น่าเชื่อ หลังจากอ่านบทความนี้คุณอาจต้องการลองอาหารเหล่านี้ที่ไม่ได้นำเสนอบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตธรรมดา
10. Jersey Blue
ชีสนั้นได้รับการตั้งชื่อตามวัวพันธุ์เจอร์ซี่ย์จากนมที่ทำจากผลิตภัณฑ์ คำนำหน้า "Blue" หมายความว่าชีสมีราสีน้ำเงิน ปัจจุบันเทคโนโลยีการผลิตชีสประเภทนี้เป็นของผู้ผลิตชีสสวิส
ต้นทุนของ Jersey Blue หนึ่งกิโลกรัมคือเกือบ 9,000 rubles รัสเซีย
9. Epoisses โดย Germain
ชีสที่มีกลิ่นฉุนเป็นพิเศษเพราะหัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแช่ในน้ำเกลือหรือคอนญักเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มืดที่มีความชื้นสูงตลอดทั้งเดือน! แต่แม้จะมีคำอธิบายที่น่ากลัวชีสดูสวยงามมาก เปลือกส้มอิ่มตัวนั้นถูกปกคลุมด้วยราสีขาวปุย และภายในชีสนั้นจะละลายนุ่มและอ่อนโยน มีเพียงเพื่อตัดเปลือกในขณะที่มวลชีสที่มีความหนืดไหลออกมา
และชีสก็มีรสชาติเหมือนครีม (ทำจากนม) ที่มีรสหวานผลไม้
ค่าใช้จ่ายเพียงหนึ่งร้อยกรัมของชีสดังกล่าวอยู่ที่ประมาณสิบดอลลาร์
8. ฟอร์ดเก่า
ชีสตัวแรกที่อยู่ด้านบนของเราซึ่งไม่ใช่นมวัว แต่เป็นนมแพะ โดยทั่วไปแล้วชีสนมแพะมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ด้วย Old Ford สิ่งต่าง ๆ เล็กน้อย: ชีสมีเนื้อแน่นและก่อนที่มันจะวางขายมันจะแก่ มีความเชื่อกันว่าชีสนั้นมีอายุมากกว่ารสชาติก็ดีกว่า
ราคาต่อกิโลกรัมของพันธุ์นี้เริ่มต้นที่หนึ่งร้อยดอลลาร์
ความจริงก็คือแพะในขั้นต้นผลิตนมน้อยกว่าวัว นอกจากนี้ยังมีการใช้แรงงานคนเพื่อสร้าง Old Ford ดังนั้นราคาที่สูงของผลิตภัณฑ์จึงเป็นเหตุผลที่สมควร
เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อชีสนี้จากชั้นวางของในร้านเช่นนั้นซื้อจากการประมูลที่มีราคาแพง อันที่จริงระยะเวลาการสุกของหัวชีสหนึ่งหัวคือ 10 ปี! แม้ว่าตัวชีสจะเริ่มถูกสร้างขึ้นครึ่งชั่วโมงหลังจากการรีดนมของวัวดังนั้นจึงไม่เริ่มกระบวนการหมักและการก่อตัวของแบคทีเรีย
ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของชีสแบ่งออกเป็น Extra and Old ดังนั้นชื่อ ชีสผลิตในประเทศจีนแม้ว่าจะถูกคิดค้นและผลิตในอิตาลี แต่เดิม
สำหรับชีสหนึ่งร้อยกรัมผู้ขายจะขออย่างน้อย $ 30 นั่นคือเกือบ 2,000 รูเบิล
6. Wyke Farms Cheddar
ชีสมีเนื้อสัมผัสที่แห้งแม้ว่าในตัวมันจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมาก กลิ่นถูกจับได้ไม่ดีเกลือไม่รู้สึกในชีสมากนัก แต่ในกระบวนการเคี้ยวคุณจะมีความปรารถนาที่จะล้างชีสด้วยน้ำเพราะมันจะแห้งและกินยาก อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะกลืนมันเมื่อความกระหายหายไปและแม้แต่ความรู้สึกว่าชีสแห้ง
แต่วิธีนี้คุณไม่สามารถกินชีสมากกว่า 30-50 กรัมในแต่ละครั้งโดยไม่ต้องใช้ขนมปังหรือของเหลว
ความหลากหลายนี้ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนก่อนหน้านี้บางส่วนในด้านบนของเรา
5. Clawson Stilton Gold
พวกเขาจับคำว่า "ทองคำ" ในชื่อของชีสซึ่งแปลว่า "ทองคำ" ใช่ใช่องค์ประกอบของชีสนี้รวมถึงองค์ประกอบที่มีราคาแพงที่รู้จักกันดี!
การผลิตเนยแข็งชนิดนี้เองก็ไม่ได้ผิดปกติแม้แต่วัวก็ยังใช้นมเป็นอาหาร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นชีสที่แพงที่สุดในสหราชอาณาจักร สำหรับ 100 กรัมผู้ขายจะใช้เวลาอย่างน้อย $ 92 ชีสมีราคาแพงมากเมื่อมีการเพิ่มเหล้าลิเคียวและเกล็ดทองลงไป
โกลเด้นชีสเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในตารางคริสต์มาสกับคนที่มีชื่อเสียงหรือนักชิม
4. Elk House
ชีสชนิดเดียวที่อยู่ด้านบนของเราทำจากนมมูส ราคาห้าร้อยกรัมของชีสนี้จะเท่ากับประมาณห้าร้อยดอลลาร์ นมนี้ผลิตในฟาร์มวัวสามตัวให้นม ในแต่ละปีสัตว์แต่ละตัวผลิตนมประมาณ 300 ลิตร
ชีสเพื่อลิ้มรสคล้ายกับ feta ราคาไม่แพงมีเพียงชีสนมมูสเท่านั้นที่อ้วนขึ้นและมีรสเค็มและน้ำนมมากขึ้น สามารถซื้อชีสได้ที่ฟาร์มซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นโดยตรง หรือหนึ่งในร้านค้าในสวีเดน
3. ชีสมูส
ชีสทำในสวีเดนและทำจากนมของวัวสามตัวคือ Juno, Helga และ Gula เมื่อวัวเป็นแม่แม่ก็ละทิ้งพวกเขาและชาวนาก็ดูแลสัตว์เล็ก ๆ
วัวกินนมตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายนสัตว์มีชีวิตอย่างสงบสุขและความรัก เนื่องจากระยะเวลาการเก็บนมสั้นเจ้าของวัวผลิตชีสเพียง 300 กิโลกรัมต่อปีซึ่งทำให้ราคาสินค้าสูงถึงห้าร้อยยูโรต่อกิโลกรัม
2 Pule ชีส
กิโลกรัมของชีสชนิดนี้ประมาณ 1,000 ยูโร!
และทั้งหมดเป็นเพราะ Pula ชีสเป็นชีสเดียวจากด้านบนของเราซึ่งทำจากนมลา ยิ่งกว่านั้นพวกเขาสร้างมันขึ้นมาในที่เดียวบนโลก - ในฟาร์ม Zasavica
ความซับซ้อนของการผลิตผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่การสร้างชีสหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้นมสดในปริมาณยี่สิบห้าลิตร แต่ต่อวันหนึ่งพันตัวของพันธุ์บอลข่านให้นมเฉลี่ยเพียง 200 มิลลิลิตร!
สัญลักษณ์แสดงหัวข้อย่อยมีกลิ่นที่น่าพอใจเนื้อนุ่มและสอดคล้องกัน ไม่มีกลิ่นที่รุนแรงหรือเปลือกโลกรา
1. Caciocavallo Podolico
ชีสอิตาเลียนจากวัว Podolico ดังนั้นชื่อของผลิตภัณฑ์
สำหรับชีสหนึ่งร้อยกรัมผู้ผลิตตั้งราคา $ 160 หรือเกือบ 10,000 รูเบิลรัสเซีย ความผิดปกติในการสร้างชีสอยู่ในวัวตัวเอง ความจริงก็คือสัตว์ทุกฤดูร้อนจะถูกส่งไปกินหญ้าและทุ่งหญ้าที่ปลูกด้วยหญ้าเขียวชอุ่มและผลเบอร์รี่ต่างๆ
แน่นอนว่าสัตว์เหล่านี้ล้อมรอบไปด้วยความสงบและความสงบซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของนม ผลเบอร์รี่สดที่บริโภคโดยอาหารนำเสนอรสหวานและผลไม้เล็กน้อยกับนม