คาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งสำหรับคนส่วนใหญ่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความหรูหรา ปีใหม่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องแซนวิชกับคาเวียร์สีแดงพวกเขาซื้อมันสำหรับวันหยุดอื่น ๆ ไม่น่าแปลกใจเพราะคาเวียร์สามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารค่ำธรรมดาให้เป็นการเฉลิมฉลองที่แท้จริง
อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏบนตารางของรัสเซียค่อนข้างน้อย คาเวียร์มีราคาแพงและการเลือกไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องการอะไร: ในแก้วหรือในกระป๋อง? ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน coho หรือปลาแซลมอน ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารมือใหม่อาจประสบปัญหาและเลือกผิดและไม่เพียง แต่เสียเงิน แต่ยังมีอารมณ์เสียอีกด้วย
หากคุณไม่มีความรู้ที่จำเป็นเกี่ยวกับปัญหานี้โปรดอ่านบทความของเรา ด้านล่างคือคะแนนของคาเวียร์สีแดงที่อร่อยที่สุด โปรดทราบว่ามันค่อนข้างมีเงื่อนไข มันอธิบายไม่เพียง แต่ประเภทของคาเวียร์ของปลาที่แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงวิธีการบรรจุภัณฑ์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีแยกแยะผลิตภัณฑ์จริงจากสินค้าปลอม มาเริ่มกันเลย.
10. โดยน้ำหนัก
มีความเสี่ยงเมื่อซื้อหรือไม่ คาเวียร์ถ่วงน้ำหนัก? ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับปัญหานี้ หลายคนจะไม่ตัดสินใจซื้อเช่นนี้และส่วนหนึ่งจะถูกต้อง ไม่มีการรับประกันว่าไม่มีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ ไม่ทราบว่าเป็นไปตามเงื่อนไขการจัดเก็บและใครเป็นผู้ผลิตสินค้า
อย่าลืมเกี่ยวกับประโยชน์ของคาเวียร์ถ่วงน้ำหนัก ผู้ซื้อไม่เพียง แต่สามารถพิจารณามันได้ แต่ต้องลองใช้ (ได้รับอนุญาตจากผู้ขาย) ดังนั้นความเสี่ยงในการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำจึงลดลงอย่างมาก
โดยน้ำหนักพวกเขาขายคาเวียร์ของปลาแซลมอนทุกตัว แต่จะดีกว่าที่จะซื้อในร้านค้าเฉพาะไม่ใช่ในตลาด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เมื่อซื้อด้วยน้ำหนักจะต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของคาเวียร์เขาจะบอกสิ่งที่ผู้ขายซ่อน ควรทำความสะอาดเมล็ดคาเวียร์ด้วยจุดเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลาง แผ่นโลหะสีขาวเกลือจำนวนมากอาจบ่งบอกว่าคาเวียร์เสื่อมสภาพ
9. ในกระป๋อง
ปรากฎว่าคุ้นเคยกับรัสเซียส่วนใหญ่ ขวดดีบุก - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด คาเวียร์บรรจุกระป๋องจะถูกวางไว้ในภาชนะเช่นนั้นจะถือว่าเป็นอัตราที่สอง
ธัญพืชที่บดลักษณะที่ไม่สวย - นี่ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุด บ่อยครั้งที่อยู่ในกระป๋องพวกเขาบรรจุผลิตภัณฑ์ที่เริ่มเสื่อมสภาพหลังจากปรุงแต่งด้วยสารกันบูดที่ดี นอกจากนี้จะต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่แน่นอนในระหว่างการเก็บรักษา
เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่สามารถพิจารณาได้ หากไม่มีตัวเลือกอื่นให้เลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
8. ในขวดแก้ว
บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดคือ กระจก. รสชาติของคาเวียร์คงอยู่ได้นานกว่าและสะดวกสำหรับลูกค้ารายย่อย คุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์โดยละเอียดและตรวจสอบความถูกต้อง "ด้วยตา"
คาเวียร์ที่ดีเมื่อหมุนกระป๋องจะไม่ระบายลงบนฝา มีโอกาสเห็นไข่ระเบิดหรือวัตถุแปลกปลอม อีกครั้งคุณจะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว คาเวียร์ในขวดแก้วเป็นลำดับความสำคัญสูงกว่าน้ำหนักหรือดีบุก
7. ปลาเทราท์
คาเวียร์ที่เล็กที่สุดมีขนาดถึง 2 - 3 มม. พวกเขายืดหยุ่นและเหนียวสีแตกต่างกันไปจากสีแดงสดใสเป็นสีเหลืองเข้ม เปลือกของไข่นั้นมีความแข็งปานกลาง ผลิตภัณฑ์มีรสขม
คาเวียร์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อ มันไม่ได้เป็นการขาดดุลอีกต่อไปเพราะต้องขอบคุณการผสมพันธุ์เทียม ปลาเทราท์ได้รับการกระจายมวล คาเวียร์มีรสชาติเค็มเกินไปจึงใช้ในการตกแต่งแซนวิชคานาเป้และสลัด มันเข้ากันได้ดีกับชีสหรือครีมและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานต่าง ๆ
6. แซลมอนแซลมอน
คาเวียร์ แซลมอนแซลมอน ในลักษณะที่คล้ายคลึงกับปลาเทราท์คาเวียร์ ธัญพืชของเธอใหญ่กว่าเล็กน้อยและทาสีด้วยสีแดงที่มีความอิ่มตัวมากขึ้น เธอมีรสชาติที่แปลกประหลาดมากซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากคนรักคาเวียร์ที่มีประสบการณ์เท่านั้น หนึ่งเดือนหลังจากการจับเธอเริ่มรู้สึกขมเล็กน้อย แต่รสชาตินี้เบาและไม่เป็นการรบกวน
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ลดราคาสามารถพบได้ไม่บ่อยนักและค่าใช้จ่ายอยู่ไกลจากงบประมาณ ในอดีตปลาแซลมอนปลาแซลมอนเป็นเรื่องธรรมดาการทำประมงแบบเร่งรัดทำให้ตอนนี้มันมีขนาดเล็กลงมาก
ในแง่ของการปรับปรุงพันธุ์ปลานี้ค่อนข้างซับซ้อน แต่มี บริษัท ที่ประสบความสำเร็จในสาขานี้
5. ซิม
สินค้าหายากและมีราคาแพง ไข่มีสีส้มสดใส เส้นผ่าศูนย์กลางถึง 6 มม. มันมีรสชาติที่นุ่มและน่ารื่นรมย์คล้ายกับแซลมอนคาเวียร์ sockeye แต่ในกรณีนี้ไม่มีความขมขื่น ใหญ่ละเอียดอ่อน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ หากคุณมีโอกาสลองคาเวียร์ เดอะซิมส์ ต้องแน่ใจว่าได้ทำ
4. Coho แซลมอน
คุณสมบัติลักษณะของคาเวียร์ coho แซลมอน - สีแดงเข้มและรสขมเผ็ด ไข่มีความยืดหยุ่นขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 4 มม. ปลานี้ไม่ได้จับในระดับอุตสาหกรรมก็ถือว่ามีคุณค่า คาเวียร์มีราคาแพงและแน่นอนคุณไม่สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตธรรมดา
สำหรับการอ้างอิง: คาเวียร์ coho แซลมอนครองตำแหน่งผู้นำในคุณสมบัติทางโภชนาการ มันมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบเพราะมีรสขมและคม
3. แซลมอนสีชมพู
คาเวียร์ที่ขายดีที่สุด แซลมอนสีชมพู เป็นปลาที่พบมากที่สุดของชายฝั่งตะวันออกไกล ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกว่าผู้ถือบันทึกการประมง มันยากที่จะหาคนที่ไม่ได้ลองคาเวียร์นี้ ธัญพืชมีลักษณะกลมมันวาวมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 3 ถึง 5 มม. ทาสีด้วยสีส้มสดใส
ปลาแซลมอนสีชมพูคาเวียร์รสชาติดี เป็นสากลไม่มีรสชาติเฉพาะ เมื่อเลือกไข่คุณควรใส่ใจกับขนาดของไข่ หากพวกเขามีขนาดใหญ่มากแล้วคาเวียร์เป็น overripe นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำและควรละเว้นการซื้อ
2. ชุม
มาตรฐานของรสชาติ คาเวียร์ ปลาแซลมอน ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ราวกับว่ากำลังละลายในปากของเธอ เปลือกของไข่นั้นบางมากระเบิดแม้จะมีแรงกดเล็กน้อย
ลักษณะที่ปรากฏของธัญพืชทำให้เกิดความอยากอาหาร พวกเขามีขนาดใหญ่ (สูงถึง 7 มม.), สีส้มสดใสที่มีโทนสีแดง คาเวียร์ไม่มีกลิ่นเหมือนปลาไม่ขม หลายคนชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อน
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มักใช้ในการตกแต่งจาน ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ชุมชนปลาแซลมอนคาเวียร์ได้รับสถานะ“ ราชวงศ์” ในเวลานั้นมันเป็นพื้นฐานของการส่งออกของรัสเซีย (คาเวียร์)
1. ปลาไชน็อกปลาไชน็อก
คาเวียร์หายาก ปลาแซลมอนปลาไชน็อกหรือปลาแซลมอนกษัตริย์เป็นตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของตระกูลปลาแซลมอน เพียงแค่พยายามที่จะลองผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าจะประสบความสำเร็จปลาอยู่ในรายการในสมุดปกแดงของดินแดน Kamchatka แต่ในบางสถานที่อนุญาตให้จับได้ ไม่ว่าในกรณีใดราคาของมันค่อนข้างสูง
คนที่โชคดีที่พยายามคาเวียร์ ปลาแซลมอนไชน็อกพวกเขาบอกว่าคุ้มค่า มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกับความขมขื่น ไข่เป็นที่ชื่นชอบตาพวกเขามีขนาดใหญ่แยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายไม่ติดกันถูกวาดด้วยสีส้มที่อุดมไปด้วย
ไม่ว่าคุณจะชอบคาเวียร์ชนิดใดทุกสายพันธุ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังนั้นอย่านำออกไป ปริมาณที่ปลอดภัย - 5 ช้อนชาต่อมื้อ
คาเวียร์สีแดงมีผลประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับปรุงสภาพของผิวและทำให้เซลล์มะเร็งมีความเป็นกลาง แน่นอนทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับคาเวียร์สีแดงคุณภาพดีเท่านั้น