เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มันฝรั่งยังคงเป็นผักที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด มันฝรั่งบดรุ่นทอดและอบ - แขกที่เข้าพักบ่อยๆเกือบทุกโต๊ะ ในขณะเดียวกันมันฝรั่งให้ผลละเอียดอ่อนและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ
เรานำเสนอ 10 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับไส้มันฝรั่ง - อาหารง่าย ๆ ทุกวัน
10. กับกะหล่ำปลี
ใครบอกว่าควรทานเนื้อเย็น ตัวเลือก ไส้มันฝรั่งยัดไส้กะหล่ำปลี ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับผู้ติดตามอาหารมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไป
เตรียม: 5-6 มันฝรั่ง, ไข่, 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง, หัวหอม, 0.5 กก. กะหล่ำปลี
ขั้นแรกต้มมันฝรั่งปอกเปลือก บดเย็นและอบอุ่น ใส่ไข่และแป้งผสมให้เข้ากัน รับแป้งมันฝรั่ง
ตอนนี้นำกะหล่ำปลีออกมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหอมใหญ่และกะหล่ำปลีและทอดกับเนยจนกะหล่ำปลีมีสีน้ำตาลทอง
ม้วนไส้กรอกหนาจากมันบดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดปลายแหลม นำไปเสิร์ฟหนึ่งแล้วบดเป็นเค้กใส่กะหล่ำปลีตุ๋นแล้วห่อในแป้ง ทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น
9. ด้วยไม้ปู
หากมีมันฝรั่งอยู่ในตู้เย็นและ ปูอัดจากนั้นคุณสามารถสร้างอาหารเย็นที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ
เราจะต้อง: มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, ไม้ปู - 150 กรัม, แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่, เกล็ดขนมปัง, ผักชีฝรั่ง
ขั้นแรกเตรียมมันฝรั่งบด: ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งปรุงและสับ เย็น. เราส่งไข่และแป้งไปผสม
เราตัดปูและผักใบเขียวผสมกับแป้งมันฝรั่ง เราปั้นจากชิ้นส่วนของเกล็ดที่ได้แล้วนำไปกลิ้งในเกล็ดขนมปังและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
8. ด้วยข้าวโอ๊ต
มันฝรั่งและข้าวโอ๊ตทอด กับผักสดกับเครื่องเคียงจะเป็นตัวเลือกที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวัน แต่สำหรับอาหารเช้าด้วย
เราใช้เวลา: ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม, น้ำเดือด 200 มล., 2 มันฝรั่ง, 2 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนูป่นและน้ำมันทอด
มารับซีเรียลกันก่อน เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดและพักไว้ครึ่งชั่วโมงถ้าเป็นข้าวโอ๊ตคลาสสิกหรือเป็นเวลา 15 นาทีถ้าคุณมีข้าวโอ๊ตทันที
เราปอกมันฝรั่งหัวหอมกระเทียมบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ผสมกับข้าวโอ๊ตใส่เกลือและเครื่องเทศคลุกแป้ง
จากมวลที่เกิดขึ้นเราก่อตัวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดมันในน้ำมันที่มีความร้อนต่ำ หลังจากปรุงอาหารสามารถนำมาวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
7. พร้อมข้าว
ข้าว - ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพิ่มเข้าไปในลูกชิ้นเกือบทุกชนิด และมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: มันฝรั่ง - 0.5 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำมันทอด
ในการเริ่มต้นเตรียมส่วนผสมหลัก: หุงข้าวและมันฝรั่งบดมันฝรั่งบดจนละเอียด เชื่อมต่อ เราทำความสะอาดและตัดแครอทและหัวหอมทอด เราส่งการคั่วไปยังข้าวบดและเราส่งผักและไข่ที่สับละเอียดแล้ว Solim ผัดให้ละเอียด
เราปั้นชิ้นทอดและทอดในกระทะจนกว่าเปลือกโลกจะปรากฏขึ้น เสิร์ฟพร้อมผักหรือน้ำเกรวี่
6. กับเห็ด
มันฝรั่งกับเห็ด - การผสมผสานแบบคลาสสิกที่จะดึงดูดความสนใจของทุกคน และอาหารประเภทนี้ก็มีความหลากหลาย
ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 0.5 กก., เห็ด - 350 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แป้ง - 150 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันทอด
เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ในขณะที่มันกำลังเดือดเราจะดูแลเห็ด: ผ่านหัวหอมสับหั่นเห็ดและเพิ่มหัวหอม ทอดจนสุกแล้วแต่ชนิดของเห็ด
เมื่อมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือแป้งและไข่ลงในมันฝรั่งนวดแป้งให้นิ่ม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเข้าสู่กรีนสับละเอียด
เราทำเค้กมันฝรั่งใส่เห็ดสองสามตัวที่ตรงกลางปิดขนม ทอดในกระทะจนเปลือกปรากฏขึ้น เสิร์ฟพร้อมสลัดสด
5. กับเนื้อสับ
มันฝรั่ง zrazy - นี่คือความจริงแล้วสองในหนึ่งเดียวคือเนื้อและเครื่องเคียงทันที อาหารแสนอร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับมื้อค่ำ
เราจะเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการ: มันฝรั่ง - 0.5 กก., ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ, เนื้อสับ - 250 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 1 กานพลู, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันทอด
ยังก่อนอื่นเราทำมันฝรั่งและนวด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นสำหรับทำมันบดมันจะทำให้เนื้อนุ่มและเหนียวเกินไป
เพิ่มไข่แป้งเกลือและพริกไทยใส่มันฝรั่ง นวดแป้ง ตอนนี้เตรียมการบรรจุ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองส่งเนื้อสับไปและปรุงอาหารจนเนื้อนิ่ม
ตอนนี้ไปที่การสร้างแบบจำลองของชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราทำเค้กมันฝรั่งใส่เนื้อสับเล็กน้อยไว้ตรงกลางแล้วห่อให้ละเอียด ทอดในน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ
4. กับแฮมและชีส
แฮมและชีส - ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่มักพบในการอบ มันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารทอด
ส่วนผสมการทำอาหาร: มันฝรั่ง - 0.5 กก., ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ, แฮม - 100 กรัม, ชีส - 100 กรัม, เกลือ, น้ำมันพืช
ในขณะที่มันฝรั่งต้มเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับแฮมและชีสผสมให้เข้ากัน ในขณะที่มันฝรั่งต้มจงจำไว้จนกระทั่งนิ่มแนะนำไข่และแป้ง นวดแป้งมันฝรั่ง
เราทำเค้กวางไส้ตรงกลางห่อขอบเพื่อไม่ให้เศษอาหารหลุด เราทำสิ่งนี้จนกระทั่งมันฝรั่งบดเสร็จ ทอดในกระทะร้อนกับเนย
3. ด้วยบัควีท
เม็ดบัควีทได้รับความนิยมอย่างบ้าคลั่งในรัสเซียไม่ค่อยมีใครรู้จักนอก CIS และถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่เปล่าประโยชน์ ดังนั้นไส้มันฝรั่งกับมันจึงยอดเยี่ยม
เราจะต้อง: มันฝรั่ง - 0.5 กก., ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, บัควีท - 0.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง
ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งและบัควีทนี่เป็นขั้นตอนการปรุงที่ยาวที่สุด แต่ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือได้แล้ว
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: บัควีท 0.5 ถ้วยจะมีน้ำ 1 ถ้วยจากนั้นธัญพืชจะนิ่ม
เมื่อทุกอย่างสุกแล้วบดมันฝรั่งบดผสมกับบัควีท ใส่ไข่และแป้งผสม นี่คือแป้งสาลีที่เรียบง่ายและคุณทำเสร็จแล้ว เราทำทอดและทอด พวกเขาสามารถรีดในเกล็ดขนมปังจากนั้นเปลือกโลกจะมีความหนาแน่นและมืดมากขึ้น
2. กับไข่
ไข่ และรวมอยู่ในสูตรสำหรับการทอด แต่คราวนี้มันจะทำหน้าที่เป็นไส้ สูตรที่เรียบง่ายและน่าพอใจเช่นนี้คุ้มค่าสำหรับการเตรียมครอบครัว
ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 0.5 กก., ไข่ - 6 ชิ้น, แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกล็ดขนมปัง
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม น้ำซุปข้นและปล่อยให้เย็น ในเวลานี้ปรุงไข่ 5 ฟองให้เป็นสถานะ“ ต้มยาก” ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถถูบนกระต่ายขูด) สับสมุนไพรอย่างละเอียดและผสมกับไข่
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยในไส้ดังนั้นมันจะนุ่มมากขึ้น แต่จานจะแคลอรี่มากขึ้น
เราแนะนำไข่และแป้งเข้ากับมันฝรั่งที่เย็นแล้วคลุกแป้ง เราทำแพนเค้กมันฝรั่งใส่ไส้ตรงกลางแล้วห่อขอบ ผลที่ได้สามารถนำไปรีดเป็นเกล็ดขนมปังหรือทอดในน้ำมันผ่านความร้อนต่ำโดยไม่ต้องใช้มัน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
1. กับปลาแซลมอน
ไส้มันฝรั่งสามารถทำให้น่าสนใจมากขึ้นถ้าคุณใช้ แซลมอน.
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ: มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, ปลาแซลมอนสับ - 200 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, เนย - 20 กรัม, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
ปอกเปลือกมันฝรั่งปรุงอาหาร เมื่อพร้อมแล้วถูด้วยเนยและเพิ่มเครื่องปรุง แนะนำไข่คนให้เข้ากัน หากมวลเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะสร้างรูปแบบการทอด เราทำเค้กด้วยฝ่ามือจากแป้งใส่ปลาสับลงไป ก่อตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง จุ่มในเกล็ดขนมปังและทอดบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ก่อนแกะสลักชิ้นงานคุณสามารถทาน้ำมันด้วยมือหรือล้างด้วยน้ำเปล่าดังนั้นมันฝรั่งจะไม่ยึดติดกับมัน
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับ