ซุปหมูเป็นอาหารจานเดียว แต่ก็อร่อยไม่น้อย ตามกฎแล้วมันจะปรุงในหนึ่งหรือสองวิธีแม้ว่ามันจะมีความหลากหลายมากขึ้น คอลเลกชันนี้มี 10 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับซุปหมูตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงเกาหลีและเช็ก - ตัวเลือกการทำอาหารไหนดีกว่ากัน?
10. ด้วยเกี๊ยว
ซุปเกี๊ยว - จานนั้นค่อนข้างแปลก แต่ในเวลาเดียวกันนั้นง่ายมากที่จะเตรียมและถ้าคุณปรุงซุปด้วยหมูเช่นเดียวกับในสูตรของเรามันจะกลายเป็นคนรวยและอร่อยมาก
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องทานเนื้อหมูไม่ติดมัน 600 กรัมมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัวหอมและแครอท 1 ชิ้นออลสไปซ์ (5-7 ชิ้น) เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส คุณจะต้องใช้ไข่ 1 ฟองและแป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ - แน่นอนว่าช้อนโต๊ะ - สำหรับเกี๊ยว
เราล้างเนื้อหมูอย่างทั่วถึงและวางบนกองไฟและในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารย่างและเกี๊ยว สับหัวหอมอย่างละเอียด (เป็นไปได้และใหญ่กว่าถ้าคุณต้องการ) แครอทสามลูกบนเครื่องขูด ผัดประมาณ 10-15 นาทีและทำ ทำให้เกี๊ยวง่ายยิ่งขึ้น: เกลือแป้งที่ร่อนแล้วใส่ไข่คลุกแป้ง
ในขณะเดียวกันเนื้อก็สุกเรานำมันออกมาแล้วใส่มันฝรั่งลงไปในน้ำซุปซึ่งเราต้องหั่นเป็นก้อน ปล่อยให้มันทำอาหารประมาณ 10-15 นาทีและเพิ่มการทอด
เรากำลังรอให้เดือดและโยนเกี๊ยวเพียงแค่ดึงชิ้นส่วนของแป้งออก หากปรากฏเป็นของเหลวเล็กน้อย - มันไม่สำคัญคุณสามารถทำเกี๊ยวด้วยช้อนชา ส่วนผสมสุดท้ายคือเนื้อสับสมุนไพรและเครื่องเทศ
9. ด้วยบัควีท
ซุปบัควีทกับหมู - จานที่แม่บ้านทุกคนต้องปรุง (และเจ้าภาพทุกคนด้วย) ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับมือกับการทำอาหารแม้จะมีทักษะขั้นต่ำในครัว
ชุดของส่วนผสมนั้นง่าย: เนื้อหมู 500-700 กรัม, บัควีทครึ่งแก้ว, หัวหอม 1 ลูกและแครอท 1 แครอทสำหรับทอดมันฝรั่ง - ชิ้นกลาง 4 ชิ้น, ใบกระวาน 2 เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ
เราเอาเนื้อไปต้มเมื่อเดือด - เอาโฟมออก หัวหอมสับละเอียดสามแครอทและทอดให้ทั่วด้วยความร้อนปานกลางให้เป็นสีพิเศษ เมื่อเนื้อสุกเรานำมันออกมาแล้วเติมโซบะซักแล้วหลังจากนั้นอีก 10 นาที - มันฝรั่ง ในที่สุดก็ยังคงเพิ่มการคั่วเนื้อสับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสและเราอย่าลืมที่จะใส่เกลือ
8. กับแชมเปญและพริกหยวก
สำหรับซุปนี้คุณต้องการเนื้อหมูกระดูก 700 กรัมและ 400 กรัม Champignons (ถ้ามีเห็ดอื่น ๆ - รู้สึกอิสระที่จะใช้จะมีซุปอร่อยอีกอย่าง), 2 หัวหอมมีปริมาณแครอทเท่ากันและ 2 พริกหวานสีแดงและสีเขียวแม้ว่าสีเหลืองจะทำเช่นกัน คุณจะต้องมี 5 มันฝรั่งเนย 40 กรัมเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร
ตัดหัวหอมและ saute พวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มครีมในตอนท้าย ถัดไปมาแครอทหั่นเป็นก้อน - อีก 10 นาทีจากนั้นเนื้อ - อีก 20 นาที หลังจากนั้นเห็ดสับและพริกหยวก
เพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทุกอย่างจะถูกโอนไปยังกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม การตกแต่งเป็นมันฝรั่งอีก 15 นาทีของการปรุงอาหารและเครื่องเทศด้วยสมุนไพร นอกจากนี้ในท้ายที่สุดคุณต้องใส่เกลือ
7. กับข้าวโพด
สวย ผักและในเวลาเดียวกันเนื้อซุป ปรุงจากหมู 500 กรัม, หัวหอม 1, แครอทและพริกหยวก, มะเขือเทศ 4 ลูกและเมล็ดข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง 150 กรัม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ใบกระวาน 2 ใบมันฝรั่ง 3 อันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและถ้าคุณมีซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะก็สุดยอด
เราตัดเนื้อและนำไปต้มเอาโฟมใส่ใบกระวานและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากนั้นเราเทผักสับและมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 20 นาทีเมื่อมันถูกเชื่อม ข้าวโพด. ในตอนท้ายโยน lavrushka, เกลือและพริกไทย, เพิ่มซอสและสมุนไพร
6. ดอง
สำหรับคนรวย ดอง คุณต้องใช้ซี่โครงหมู 300-400 กรัม, ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม, 2 หัวหอม, 1 แครอท, 4 มันฝรั่ง, 3 ผักดอง, น้ำเกลือ 50 มล., เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและสมุนไพร
ครั้งแรกที่เราล้างข้าวบาร์เลย์เติมด้วยน้ำและปล่อยให้บวม ต่อไปเราตัดซี่โครงไปตามกระดูกและตั้งเวลาทำอาหารประมาณ 30-40 นาที ในแบบขนานทำทอด: สับหัวหอม, สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและทอด 10-15 นาที
เมื่อซี่โครงพร้อมให้ใส่ซีเรียลและมันฝรั่งรอจนเดือดปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายเติมแตงกวาและน้ำเกลือสับที่ทอดแล้ว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสในที่สุดคุณก็สามารถโรยด้วยสมุนไพร - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ
5. สาธารณรัฐเช็ก
เราต้องการ: หมู 400 กรัม, 2 หัวหอม, 4 มันฝรั่ง, กระเทียม 3 กลีบ (ยิ่งถ้าคุณชอบเผ็ด), ไข่ 1 ฟอง, แครอท 1 เม็ด, ขนมปังสีน้ำตาลใบกระวานเกลือและพริกไทยสัก 5-6 สาขา .
เราเอาเนื้อชิ้นหนึ่งวางบนเตาแล้วนำไปต้มและเอาโฟมออก ปรุงอาหารจนพร้อมกับใบกระวาน ในขณะที่สุกให้ทอดหัวหอมและแครอทแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปประมาณ 1-2 นาที
เรานำเนื้อออกไปเติมมันฝรั่งหั่นหมูแล้วก็ใส่ลงไปในกระทะ เมื่อสุก - เพิ่มการทอด ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมและเทในกระแสบาง ๆ ลงในซุป เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรในตอนท้าย
เราตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตากในกระทะหรือในเตาอบ - เราโยนแครกเกอร์เหล่านี้เข้าไป ซุปเช็ก ทันทีในเวลาที่ยื่น
4. บีน
นอกเหนือจากถั่ว (1 ถ้วย) และหมู (300-400 กรัม) คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ: หัวหอม 2 แครอทแครอท 1 หัวมันฝรั่ง 4-5 หัวกระเทียม 3 กลีบผักชี 1 ใบเกลือพริกไทย 1 ใบ
แช่ถั่วประมาณ 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ตั้งเวลาทำอาหาร เมื่อมันเดือดเราก็เทน้ำราดใหม่และปรุงอาหารจนเกือบเสร็จแล้วเติมเนื้อสัตว์และใบกระวาน
จากนั้นใส่มันฝรั่งทอดจากหัวหอมแครอทและกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายกรีน - และ ซุปถั่วและหมู พร้อม!
3. ข้าว
สูตรนี้ยังไม่มีอะไรซับซ้อน: ชุดของส่วนผสมและกระบวนการทำอาหาร ซุปข้าว ง่ายมาก ในกระทะเราใส่หมูหั่น 500 กรัมปรุงอาหารเอาโฟมออกด้วยใบกระวาน
เมื่อเนื้อสัตว์เกือบพร้อม - เพิ่มมันฝรั่ง (4-5 ชิ้น) และหลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้ล้างข้าวให้สะอาด
ขั้นตอนสุดท้าย - การทอด 2 หัวหอมกลางและแครอท 1 อัน (สามารถขูดหยาบหรือสับละเอียด) เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร หากคุณต้องการ "จุดด่างดำ" คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดสองสามกลีบลงในเนื้อย่าง
2. ภาษาเกาหลี
ซุปที่ค่อนข้างแปลกตาที่จะทำให้หลายคนประหลาดใจ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก 400 กรัมและมันฝรั่งหั่น 4 เส้น
ใส่ในภาชนะที่ลึกใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว 50 มล. และบีบกระเทียม 3 กลีบ ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
เมื่อถึงเวลาถ่ายโอนทุกอย่างลงในกระทะ (ด้วยก้นหนา - นี่เป็นสิ่งจำเป็น) เติมน้ำมันและทอดเป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำ ซุปเกาหลี และปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ลืมที่จะเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถปรุงน้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาวอีก 50 มล. แต่นี่เป็นทางเลือก
1. กับผัก
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าซุปทั้งหมดในรายการของเรามีผัก แต่ที่นี่พวกเขามาถึงก่อน นอกจากหมู (500 กรัม) และมันฝรั่ง (3 หัวกลาง), มะเขือเทศ (3-4 ชิ้น), พริกหยวก (1-2 ชิ้น), หัวหอม (1), แครอท (1), แครอท (1), บรอกโคลี (100-150 กรัม) ) และกรีน
ทำการทอด ซุปผัก ไม่ต้องการ: ปรุงเนื้อสัตว์เพิ่มมันฝรั่งจากนั้นก็สับผักเกลือและสมุนไพร หากต้องการสามารถเพิ่มพริกไทยดำและกระเทียม