วิธีปรุงซุป - พนักงานต้อนรับทุกคนควรรู้เพราะในวัยเด็กเราบอกว่าเราต้องกินร้อน ซุปควรรวมอยู่ในเมนูประจำวัน - ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายและย่อยได้อย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งที่น้ำซุปไก่“ ติดขา” ของผู้ป่วยและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี - นี่เป็นการยืนยันว่าคุณจำเป็นต้องใช้ซุปคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาอย่างรอบคอบถึงการเลือกส่วนผสมของอาหาร
นอกจากประโยชน์ซุปส่วนใหญ่ยังอร่อยมาก มีสูตรอาหารมากมายที่ทุกคนจะเลือกซุปเองบ่อยครั้งที่พวกเขาต้องการทำอาหาร นี่คือสิ่งที่เราแนะนำให้คุณทำ - ลองทำซุปลูกชิ้นที่อร่อยที่สุดโดยใช้หนึ่งในสูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่คุณจะต้องติดใจ!
10. กับลูกชิ้นไก่สับ
ใส, สว่าง, แต่ในเวลาเดียวกัน, ซุปแสนอร่อย“ สำหรับแก้มทั้งสองจะฮุบ” ทั้งเด็กและผู้ใหญ่. สำหรับทั้งครอบครัวตัวเลือกนี้สมบูรณ์แบบ
ละลายลูกพลัมในกระทะ เทน้ำมันและใน 350 กรัม ไก่สับ. เกลือพริกไทยเนื้อสับตามความชอบและเพิ่มหัวหอม (บดล่วงหน้า) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็ก
เท 2 ลิตรลงในกระทะ น้ำและเมื่อเดือด - ปรุงลูกชิ้นเนื้อสับประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด ในขณะที่พวกเขากำลังเดือด - ใช้เวลา 3 มันฝรั่งและสับละเอียดและหัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น สับละเอียด.
ผัดผัก ถัดไปเมื่อเวลาผ่านไป 10 นาทีให้เพิ่มการคั่วและมันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาทีในตอนท้ายเพื่อความงามและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด
9. กับลูกชิ้นเนื้อดิน
ในพจนานุกรมอธิบายของภาษารัสเซีย ลูกชิ้น แปลว่า "ลูกชิ้นสุกในน้ำซุป" และนี่คือสิ่งที่เราจะทำกับคุณ - เราจะสร้างลูกน่ารัก ๆ และทำซุปแสนอร่อยออกมาจากพวกเขา!
มันฝรั่งสามารถตัดในภายหลังเพื่อที่จะไม่ได้มืดลง แต่แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม, กระเทียมสามารถเตรียมล่วงหน้า สับส่วนผสมเหล่านี้ รวมกระเทียม, ไข่, เนื้อดิน - 300 กรัม, เกลือ, พริกไทยและผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุก รวมกับเนื้อสับและส่วนผสมอื่น ๆ ใช้เนื้อสับในฝ่ามือของเราและทำลูกชิ้นจากนั้น ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เปิดเผยรสชาติ
เราใส่เตา 2.5 ลิตร น้ำเมื่อน้ำเดือด - เราโยนผักไว้ ทอด ลูกชิ้นเนื้อ (กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาที) เมื่อน้ำเดือดเราส่งลูกชิ้นมันฝรั่งซุปเกลือและพริกไทยไปชิม 15 นาทีในการปรุงอาหาร
8. ลูกชิ้นไก่งวงสับ
ซุปลูกชิ้นไก่งวง พ่อครัวชาวอิตาเลียนชื่นชอบการทำอาหารมาก พวกเขารู้มากเกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย! ลองทำตามตัวอย่างและเตรียมอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบ
ก่อนอื่นให้เตรียมลูกชิ้น บดเนื้อไก่งวง 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนยแข็ง 50 กรัมกับผักชีฝรั่ง 50 กรัมกระเทียมสับและหัวหอม, เกล็ดขนมปังสำหรับหมัก - 50 กรัม, 1 ไข่และเครื่องเทศ
หลังจากได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเราจึงปั้นลูกชิ้นจากมัน เมื่อน้ำเดือด (คุณต้องการน้ำซุป 8 แก้ว) เราโยนลูกชิ้นและ 500 กรัมใส่ลงไป
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเพิ่มเครื่องเทศและ rhizoni 100 กรัมในกระบวนการ เมื่อลูกชิ้นกลายเป็นไฟ - ปิดไฟหลังจาก 5 นาที ควรเสิร์ฟซุปเมื่อมีการแทรกซึมเล็กน้อย
7. ซุปมะเขือเทศ
เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของผักซุปนี้มีกลิ่นหอมมาก ความผิดปกติของซุปนี้คือลูกชิ้นอบในเตาอบ สำหรับมื้อเย็นเต็มคุณไม่สามารถนึกภาพอาหารที่ดีที่สุดได้!
เอาขนมปังขาว 2 แผ่นแล้วแช่ในนม เราผสมเนื้อสับ 300 กรัมกับไข่ขนมปังนิ่มพริกไทยและเกลือ ตะแกรง 2 มันฝรั่งและเพิ่มไปยังเนื้อสับ คนเพื่อรับมวลหนา
เราสร้างลูกบอลและส่งพวกเขาไปยังแผ่นอบ เราทำความสะอาดในเตาอบประมาณ 20 นาที (ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา) ในน้ำเดือด - 2 ลิตรเราส่งแครอทรากผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นสับพริกหยวกและส่งไปยังกระทะ
บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น - 2 ชิ้น, จากนั้นเคี่ยวไฟ, เพิ่มหัวหอมและขมิ้น จากนั้นปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ซุปมะเขือเทศ และปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที เมื่อเสิร์ฟใส่ลูกชิ้นที่อบแล้วบนจาน
6. ข้าว
ได้รับซุปที่น่าพอใจและอร่อยมากตามสูตรนี้ คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเอง - ไม่สำคัญ
ทอดส่วนผสมผัก: หัวหอมและแครอท (สับก่อน) เตรียมการ ข้าว - สำหรับสิ่งนี้ล้างออกหลายครั้ง สับ 5 มันฝรั่งอย่างประณีต เมื่อน้ำเดือด - 2 ลิตรใส่มันฝรั่งและข้าวลงไป ปรุงอาหารอย่างน้อย 10 นาที
เราโยนไข่ดิบลงในเนื้อสับเกลือผสม เราสร้างลูกบอลและวางในกระทะ นอกจากนี้ยังเพิ่มการคั่ว ในตอนท้ายเพิ่มหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง - สีเขียวตกแต่งนอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมมาก
5. ด้วยเกี๊ยว
ซุปเกี๊ยว - นี่เป็นอาหารที่แปลกสำหรับโต๊ะทุกวัน คุณสามารถใช้สับเนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับสูตรนี้
หั่นมันฝรั่ง 3 ลูกออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โยนมันลงไปในกระทะเทน้ำลงในนั้น - 2.5 ลิตร 150 กรัมของเนื้อสับเพิ่มหัวหอม (พริกไทยและเกลือเพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เราสร้างลูกชิ้น
ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะแล้วเพิ่มมันฝรั่งเพื่อปรุงอาหาร เพิ่มเครื่องปรุงรสและลูกชิ้นที่ชื่นชอบลงในซุปปรุงอาหารสำหรับ 8-10 นาที
ทีนี้มาเกี๊ยวกันเถอะ ตีไข่ในจานรองเติมเกลือและน้ำเล็กน้อย เท 5 ช้อนโต๊ะ แป้งและช้อนโต๊ะขมิ้น ผสมให้เข้ากัน แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีม เพิ่มแป้งลงในกระทะ (ใช้ช้อนและเพิ่ม) ทำซุปจนเกี๊ยวโผล่ขึ้นมา เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน
4. ด้วยครีมชีส
ซุปครีมชีส มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: มันนุ่มครีมและผิดปกติ หลายคนชอบลองคุณเช่นกัน
ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับเกลือพริกไทยและเนื้อสับ 500 กรัม เราสร้างแวดวง ทอดแครอททำเช่นเดียวกันกับหัวหอม (จนกระทั่งผลิตภัณฑ์นิ่ม)
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น หั่นเป็นแผ่นลวกมะเขือเทศและปอกเปลือก สับเนื้อ ในน้ำเดือด - 3 ลิตร ลดลูกชิ้นปรุงเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากนั้นโยนมันฝรั่งและปรุงอาหารอีก 5 นาทีเพิ่มผักทอด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่ครีมชีสลงไปคนให้ละลาย เพื่อความงามคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว
3. ด้วยถั่ว
คนรัก ถั่ว จะขอบคุณซุปโฮมเมดนี้แน่นอน เตรียมมันเพื่อรวบรวมสมาชิกทุกคนในครัวเรือนที่โต๊ะ
ใช้แพ็คของถั่ว "สำหรับซุป" และแช่ในน้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ 400 กรัม ในน้ำ - 2.5 ลิตร เพิ่มถั่วและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นเราลดลูกชิ้นลงไปในน้ำติดตาม 5 นาที - คราวนี้จะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
หั่นมันฝรั่ง 2 อันแล้วใส่ลงในพิมพ์ ในขณะที่น้ำซุปปรุงให้สับแครอทหัวหอมและก้านผักชี ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในซุปเพิ่มสมุนไพรแห้ง 2 ช้อนชา, เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องเทศ, ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม กระจายย่าง หลังจากผ่านไป 10 นาทีน้ำซุปจะถูกเทลงบนจาน
2. กับถั่ว
Navarist ไก่งวงบดซุปถั่วลันเตา จะเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ ลองทำอาหาร - คุณจะดีใจ!
แช่ถั่วเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อมันฟูให้สะเด็ดน้ำและโอนไปยังกระทะ เติมกระทะ 1.5 ลิตร น้ำ. ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที - จนนุ่ม ในกระทะทอดหัวหอมจนโปร่งใสแล้วเพิ่มแครอทลงไป รวมกันทอด 7 นาที
เราลองใช้ถั่ว - ถ้ามันนิ่มคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งเข้าไปได้แล้ว - 1 ชิ้น, หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดชีส 50 กรัมแล้วผสมกับไก่งวงบด เกลือและผสม
เราทำลูกชิ้นและใส่ในซุป หลังจากต้มน้ำซุปปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เกลือเพิ่มใบกระวานเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเทซุปแสนอร่อยลงบนจานใน 8-10 นาทีโรยด้วยผักชีฝรั่งสดเพื่อความงาม
1. ด้วยวุ้นเส้น
แกงจืดวุ้นเส้นและลูกชิ้นไก่ - จานที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและจะทำให้ครอบครัวมีความสุข จดบันทึก - สูตรจะช่วยออกมากเมื่อมีเวลาน้อยมากในการปรุงอาหาร
สับเนื้อไก่ 400 กรัมกับเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทยบดเนื้อตามดุลยพินิจของเราทำลูกชิ้นจากมัน เมื่อ 2.5 ลิตร น้ำในกระทะเดือด - เราโยนมันลงไปในน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที
ทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม ลูกเต๋า 3 มันฝรั่งแล้วโยนในซุป - ถึงลูกชิ้น จากนั้นลดการทอดพริกไทยเกลือ เพิ่มวุ้นเส้น 80 กรัม เนื่องจากมันบางมันจะเดือดเร็ว หลังจาก 5 นาทีไฟสามารถปิดได้ ก่อนเสิร์ฟตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสด