เฮคเป็นปลาที่อยู่ในหมู่ปลาคอดและเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่นักชิม มันมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงโปรตีนและไขมัน ผู้ที่มีโรคเช่นโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดจะแนะนำให้กินปลานี้และคาเวียร์เป็นหลัก นอกจากนี้คาเวียร์ยังส่งผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง
ปลาตัวเมียไม่เล็กและสามารถเข้าถึงขนาดหนึ่งและครึ่งเมตร ผู้ที่เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของปลานี้บ่อยครั้งมากขึ้นและเตรียมอาหารที่หลากหลายจากมัน ในบทความนี้เราจะดูสูตร hake ที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
10. Hake ในนม
และนี่คือสูตรแรกที่ใช้ hake สำหรับการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- Hake 500 กรัม
- นม 200-250 มิลลิลิตร
- หัวหอมใหญ่อันเดียว
- หนึ่งแครอท
- เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนเติบโต น้ำมัน
ทำอาหาร:
ในการเริ่มต้นทำอาหารคุณจะต้องล้างซากสัตว์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนชิ้นปลาในแป้งเทน้ำมันในชามและความร้อน ในขณะที่ทอดเฮกคุณจะต้องขูดแครอทและหัวหอมครึ่ง
นอกจากนี้จากช่วงครึ่งหลังของหัวหอมมันถูกตัดเป็นแหวนหมอนที่เรียกว่าและพอดีกับแผ่น ผลิตภัณฑ์พร้อมและวาง ในขั้นตอนต่อไปหัวหอมและแครอทจะถูกทอดในชามเดียวกันทันทีที่ทอดเสร็จแล้วจะวางลงในปลาและจานที่เต็มไปด้วยนม
ปิดฝาจานและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในการทำอาหารนี้ hake ในนม เสร็จแล้ว
9. Hake ในซอสครีมเปรี้ยว
ในสูตรนี้เราจะพิจารณาการเตรียมการ hake ในเตาอบด้วยนอกเหนือจากซอสครีมเปรี้ยวสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- 4 หัวหอม
- ปลา 2 ชิ้น
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำนิดหน่อย
- 2 ตาราง ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหาร:
ล้างและหั่นปลาใส่ครีมบนจานแล้วใส่พริกไทยซอสและมัสตาร์ดลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว จุ่มปลาลงในครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
หัวหอมหั่นเป็นวงในอัตราหนึ่งแหวนต่อชิ้นส่วนของเฮก จัดวงบนแผ่นอบและวางปลาบนหัวหอม นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
8. Hake ชุบเกล็ดขนมปัง
ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้สำหรับสูตรนี้:
- Hake fillet - 60 gr.
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- มาจอแรม - 1 ช้อนชา
- กระเทียมป่นแห้ง - 2 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง - 65 กรัม
- ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ทำอาหาร:
เช็ดหน้าให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นพอเกลือและพริกไทย เพิ่มกระเทียมและมาจอแรมในมายองเนสโดยผสมทุกอย่าง เท crumbs และ paprika ลงในชามแยกทุกอย่างผสมกัน
เคลือบปลาทั้งหมดด้วยซอสและม้วน ในการวางแผน. ใส่จานและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 25 นาที
7. Hake fillet ในขนมปังพิต้า
ตามชื่อที่แสดงในสูตรนี้จะถูกนำมาใช้ Pitaและ:
- Hake fillet - 300 gr.
- 1 หัวหอมทอด
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่ดิบ
- ชีส 80 กรัม
ทำอาหาร:
ปลาถูกล้างและตัดตามซาก ไข่จะถูกแบ่งเป็นจานครีมเปรี้ยวเกลือครึ่งช้อนชาเพิ่มหัวหอมและผสมให้ละเอียด
เมื่อชีสขูดที่ละเอียดแล้วถูกับชามแยก ถัดไปตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แม่พิมพ์พิเศษวางอยู่บนถาดอบและในขนมปังพิต้าพวกมันวางอยู่ด้านในทุกอย่างเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสด้านบน การคั่วเกิดขึ้นใน 25 นาทีที่ 180 องศา
6. Hake กับชีสและมายองเนส
ผลงานชิ้นเอกของปลาอีกชิ้นหนึ่งซึ่งตัดสินโดยชื่อจะอร่อยมากและสิ่งที่นอกเหนือ ชีสและมายองเนส อยู่ในนั้น:
- เนื้อปลา 400 กรัม
- 0.5 หัวหอม
- ชีสกระท่อม 100 กรัม
- 1 ไข่
- kefir 50 มล. (หรือนม)
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชีส - 100 กรัม
ทำอาหาร:
ล้างและหั่นเนื้อ ใส่ชีสกระท่อมลงในจานแล้วพักไข่ใส่มัสตาร์ดน้ำมะนาวและผสมทุกอย่าง ใส่ปลาในจานอบเกลือใส่พริกไทยโรยด้วยหัวหอมเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. Hake กับบวบและมะเขือเทศ
ตอนนี้ให้พิจารณาการเตรียม hake โดยใช้ผัก ได้แก่ :
- เนื้อ - 600 กรัม
- บวบ - 800 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
- เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - ศิลปะ 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 ชิ้น
ทำอาหาร:
ตัดเนื้อและเกลือทั้งสองข้างตัดแครอทเป็นวงกลม มะเขือเทศและบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงผักชีฝรั่ง เทน้ำลงในจานแล้วนำแครอทใส่ลงไปทอด จากนั้นก็ใส่บวบและมะเขือเทศลงไปเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารจนบวบนุ่ม
ฟอยล์กระจายบนแผ่นรองอบน้ำมันราดบนและวางผักครึ่งหนึ่งปลาวางบนผักและโรยด้วยผักชีฝรั่ง ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์และทำซ้ำในช่วงครึ่งหลังของผลิตภัณฑ์ วางแผ่นอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. Hake กับมันฝรั่ง
เราจะหาว่าจานนี้ประกอบด้วยอะไรและมีอะไรบ้าง:
- ปลาหนึ่งกิโลกรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะศิลปะ
- มันฝรั่ง 6 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - ศิลปะ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหาร:
ปอกเปลือกและสับปลาแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ถัดไปตัดหัวหอมเป็นวง ใส่มันฝรั่งลงในจานอบโรยหัวหอมแล้วใส่ปลาลงไปด้านบนเติมเกลือและมายองเนสด้วยน้ำเปล่า นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
3. Hake กับพริกหยวกและมะเขือยาวในซอง
นี่คือสูตรอาหารอื่นที่เกี่ยวข้องกับผักและปลาเฮกนี่คือสิ่งที่มันรวมถึง:
- ปลา 500 กรัม
- พริกหวาน 2 ตัว
- มะเขือยาวเดียว
- กระเปาะ
- กระเทียม - 3 กลีบ
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหาร:
หลังจากล้างและตัดปลาเราไปยังขั้นตอนถัดไป ใส่ปลาลงในกระทะแล้วทอด เพิ่มหัวหอมกับมะเขือเทศวางจากนั้นใส่พริกฝานล่วงหน้าแล้วทอดทุกอย่าง
จากนั้นนำฟอยล์ไปวางบนแผ่นอบแล้วทาน้ำมันด้วยปลาทอด พริกหยวกและมะเขือยาว และห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
2. Hake กับเห็ดในแป้ง
จานที่ทำจากปลาเพียงอย่างเดียวเราจะพิจารณาองค์ประกอบนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม:
- ปลา 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- นม - 300 มล.
- เห็ด - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย
- ไข่แดง.
ทำอาหาร:
หั่นปลาทอดครึ่งหัวหอมพริกไทยและเกลือด้วยเห็ดและเกลือทอดบนไฟอ่อน ๆ ผสมนมกับแป้ง ในชามที่สองทอดอีกครึ่งหนึ่งของหัวหอมและเพิ่มส่วนผสมนมแล้วผัดจนข้น
หลังจากที่ผสมพร้อมความเครียด ตัดแป้งที่รีดแล้วออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ปลาดิบลงไป กับเห็ดทอด และผัก
กระจายกระดาษบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที หลังจากเวลานี้จานจะพร้อม
1. Hake กับผักในซอสมะเขือเทศ
และเขาได้ทำการเลือกอาหารด้วย hake ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- Hake - 450 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำโมล - 0.5 ช้อนชา
- ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
- แป้งสำหรับหายใจ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอส:
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ตาราง ล.
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ตาราง ล.
- น้ำมันพืช.
ทำอาหาร:
หลังจากหั่นปลาเป็นชิ้นคุณต้องโรยด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสหลังจากทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจึงทำให้หมัก เจือมะเขือเทศกับน้ำต้มสุกและผักจะต้องหั่น
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดปลาทั้งสองข้าง ในกระทะอีกใบหนึ่งทอดหัวหอมและแครอทเทลงในซอสมะเขือเทศที่เจือจางเกลือพริกไทยและน้ำตาลรวมถึงใบกระวานและกานพลู เทปลา ซอสมะเขือเทศ และออกเป็นตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา