บางทีสิ่งเดียวที่สามารถขับไล่คนจากการบริโภคกุ้งก้ามกรามคือการตระหนักถึงความจริงของการเตรียมการของพวกเขามีชีวิตอยู่ การปรุงกุ้งมังกรที่ตายแล้วอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เนื่องจากแบคทีเรียสามารถแพร่กระจายไปยังสิ่งมีชีวิตที่ถูกฆ่าได้ทันที อย่างไรก็ตามพ่อครัวส่วนใหญ่อ้างว่าวิธีการปรุงอาหาร - การต้มด้วยความร้อนต่ำด้วยจุดเดือดช้า - ไม่นำความเจ็บปวดมาสู่กุ้งมังกร ในกรณีนี้คุณต้องทิ้งทุกสิ่งไว้ในจิตสำนึกในการทำอาหาร
เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงเมื่อสัตว์ที่คุณกินยังมีสติและรู้สึกว่าคุณกำลังกัดส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย บทความนี้อธิบายถึง 10 จานจากสัตว์ที่คนกินในรูปแบบของชีวิต ข้อควรระวังตัวอย่างบางอย่างสามารถทำร้ายจิตใจของคุณ!
1
Sannacchi hwe
Sannakchi เป็นอาหารเกาหลีที่คนทั่วโลกรู้จักกันดีในวิดีโอหลายรายการทางอินเทอร์เน็ตที่แสดงการกินของผู้คน ส่วนประกอบหลักในการรักษาคือปลาหมึกยักษ์ nakchi คนแคระตกแต่งด้วยงา ตามกฎแล้วมีเพียงหนวดที่แกะสลักจากปลาหมึกยักษ์ที่ยังมีชีวิตอยู่เท่านั้น แต่กรณีของการให้อาหารสัตว์ทั้งหมดไม่ใช่เรื่องแปลก
ลบหลักของ sannakchi ในการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องของหนวดปลาหมึก ในกระบวนการเคี้ยวพวกเขาอธิบายแปดและถ้วยดูดยัง "ทำงาน" ขู่ว่าจะติดอยู่ในลำคอของคนที่กินพวกเขา มีแม้กระทั่งกรณีของการบีบรัดที่น่าเศร้าในขณะที่กินอาหารจานนี้
2
เม่นทะเล
ในอิตาลีเม่นทะเลดูเหมือนว่า "ricci di mare" และถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ ผู้อยู่อาศัยจำนวนมากของ "รองเท้าบูท" ไปทะเลเพื่อจับเม่นแล้วกินพวกมันทั้งเป็น คาเวียร์ที่ตั้งอยู่ภายในเม่นใช้เป็นอาหาร เครื่องมือพิเศษถูกคิดค้นขึ้นสำหรับการสกัดแม้ว่าจะมีค่าใช้จ่ายจำนวนมากด้วยกรรไกรธรรมดา คาเวียร์กินด้วยช้อนหรือดูดออกโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม แต่วิธีนี้ต้องใช้ทักษะพิเศษเนื่องจากเข็มของเม่นมีคมและผิดปกติและสามารถทำร้ายคุณในระหว่างมื้ออาหาร
3
Odori abi
ซาชิมิหลากหลาย Odori Ebi รวมถึงลูกกุ้งที่มีเปลือกออกและในบางกรณีหัว เชลล์ทอดในกุ้งสด เนื่องจากกุ้งยังคงเคลื่อนไหวหนวดและอุ้งเท้าของมันทำให้ตกใจนักชิมครั้งแรกที่ชิมโอโดริอีบิอย่างชัดเจน เพื่อความสะดวกในขั้นตอนการกินและฆ่าเชื้อในจานกุ้งจะถูกชุบด้วยสาเกก่อนใช้ ความตายเกิดขึ้นเฉพาะในช่วงเคี้ยว อาหารอันโอชะดังกล่าวค่อนข้างแพงเนื่องจากการเตรียมกุ้งสดที่ปลอดภัยสามารถมอบให้กับพ่อครัวที่มีประสบการณ์ซึ่งทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง
4
กุ้งจีนเมา
จานนี้อาจคล้ายกับก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังมีความแตกต่างที่ร้ายแรงบางอย่างจาก Odori Ebi ที่แรกก็คือสถานที่ของการเตรียมการ หาก Odori Ebi เป็นผลไม้ของอาหารญี่ปุ่นกุ้งที่เมาแล้วถูกคิดค้นในประเทศจีนและไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟสด แต่ถ้าพวกเขายังมีชีวิตอยู่พวกเขาจำเป็นต้องเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จีนเข้าไปด้วยซึ่งเป็นป้อมปราการที่มีอุณหภูมิถึง 60 องศา
ขนาดการให้บริการยังแตกต่างกันหากการรักษาก่อนหน้านี้เป็นเหมือนอาหารจาน (กินไม่เกินหนึ่งกุ้ง) แล้วกุ้งเมาเป็นอาหารจานหลักที่มีประมาณ 10 ผู้ใหญ่ ในขณะที่คุณอ่าน Odori Ebi เลี้ยงลูก
และที่สำคัญที่สุด: กุ้งเมาจีนเป็น "สีสัน" มากกว่า Odori ญี่ปุ่น พวกมันเคลื่อนไหวอย่างแข็งขันพยายามหลุดออกจากชามดังนั้นคุณต้องฉลาดพอที่จะจับเหยื่อได้อย่างรวดเร็วและใส่เข้าไปในปากของคุณ เคี้ยวอย่างระมัดระวังและรวดเร็วไม่เช่นนั้นกุ้งจะเคลื่อนไหวอยู่ในกระเพาะอาหารต่อไป มีเสน่ห์ใช่มั้ย
5
สลัดมด
Elite Noma Restaurant ก่อตั้งขึ้นในเมืองหลวงของเดนมาร์ก เมื่อเวลาผ่านไปสาขาเปิดทั่วโลกและเป็นหนึ่งในสถาบันที่ดีที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง นี่ไม่น่าแปลกใจเพราะในบางสถานที่ความคิดสร้างสรรค์ของพ่อครัวมีชีวิตขึ้นมาอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับในเดนมาร์ก
น่าเสียดายที่หนึ่งในจานนั้นมีมดอยู่บนผักกาดหอม ไม่มีใครโต้แย้งเลยมดจะถูกเสิร์ฟน้ำเหลืองซึ่งทำให้แมลงไม่เคลื่อนไหว แต่ถึงกระนั้นมดเหล่านี้ก็ยังมีชีวิตอยู่กำลังคืบคลานเข้ามาในอาหารของคุณ คนรักอาหารบอกว่ารสนิยมของพวกเขานั้นคล้ายคลึงกับ cymbopogon (ตะไคร้) การใช้แมลงเป็นอาหารเป็นเรื่องปกติในอาหารของคนหลาย ๆ คนในโลก แต่แทบจะทุกคนยกเว้นชาวเดนส์พร้อมที่จะเรียกร้อง 300 ดอลลาร์สำหรับจานที่มีมด
หากคุณตัดสินใจที่จะลองสลัด - เทน้ำตาลละลายในลานมันจะถูกกว่ามาก
และเกี่ยวกับมดที่ใหญ่ที่สุดในโลกบนเว็บไซต์ของเรา TheBiggest.ru มีบทความที่น่าสนใจมาก
6
Kasu Marz
พวกเขาบอกว่าชีวิตบนเกาะใบเครื่องหมาย ดังนั้นชาวซาร์ดิเนียจึงมาถึง "ปากกา" ประดิษฐ์ชีสด้วยตัวอ่อน มันถูกเรียกว่า kasu marzu และทำบนพื้นฐานของชีสพิโคริโน่ที่เตรียมแบบดั้งเดิมจากนมแกะ "ปัญหา" เพียงอย่างเดียวสำหรับชีสชนิดนี้คือการมีตัวอ่อน!
ในบางระยะชีสจะผ่านขั้นตอนการหมักเริ่มที่จะสลายตัวซึ่งตามมาด้วยการปรากฏตัวของตัวอ่อนของแมลงวันชีส พวกเขาจำเป็นต้องเร่งกระบวนการกำจัดคราบไขมันให้เร็วขึ้นทำให้เนื้อนุ่มขึ้น การรับประทานชีสตัวอ่อนหลั่งลาริมริมที่เรียกว่าฉีกขาด "ตัวอ่อน" บางคนชอบที่จะเอาตัวอ่อนออกก่อนเริ่มมื้ออาหาร แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะลิ้มรสโคซามาซูที่มีสารเติมไขมันให้ปิดตา ในความพยายามที่จะหลบหนีตัวอ่อนสามารถกระโดดได้สูงถึง 15 เซนติเมตร
7
ซาซิมิกบ
วิดีโอแรกที่โพสต์บนเว็บพร้อมกับการกินอาหารจานนี้ทำให้เกิดอารมณ์และความคิดเห็นที่วุ่นวายอย่างแท้จริง หลังจากโฆษณาดังกล่าวจานเริ่มเป็นที่ต้องการในซูชิบาร์หลายแห่ง สำหรับการเตรียมอาหารพ่อครัวจะเก็บกบมีชีวิตไว้ในครัว หลังจากสั่งซาชิมิพวกเขาก็นำออกมาแล้วหารเพื่อให้หัวยังคงอยู่มิได้ถูกแตะต้อง เนื้อสันนอกของกบเสิร์ฟเย็นส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์จะใช้ทำซุป
เมื่อตระหนักว่าผู้ปรุงเตรียมกบที่ยังมีชีวิตอยู่ไม่กี่นาทีก่อนหน้านี้ฝันร้ายไม่ได้จบลงที่นั่น ความตกตะลึงและความมึนงงทำให้หัวใจเต้นบนแผ่นอาหารท่ามกลางกบ สิ่งที่คุณพูดมีบางสิ่งที่น่ากลัวเกี่ยวกับเรื่องนี้
เราสามารถแสดงวิดีโอการทำอาหารจานนี้ให้คุณได้ แต่มันโหดร้ายเกินไป ผู้ที่มีความสนใจเป็นพิเศษสามารถป้อนคำค้นหา "ซาซิมิกบสด" ลงในการค้นหาของ YouTube
8
Ikizukuri
อาหารจานนี้เป็นซาชิมิที่หลากหลายชื่อที่แปลมาจากภาษาญี่ปุ่นว่า "สุกแล้วมีชีวิต" ในร้านอาหารปลาขนาดใหญ่มีพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำไม่เพียง แต่มีกุ้งมังกร แต่มีปลาที่คุณสามารถเลือกทำอาหารได้ ข้อเท็จจริงนี้เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้ผู้มาเยือนประทับใจ แต่กระบวนการในการทำอิคิซูกุรินั้นแย่กว่ากุ้งปรุงอาหาร
หลังจากเลือกปลาแล้วผู้ปรุง“ แยกวิเคราะห์” และส่งไปที่โต๊ะทันที การตัดปลาสำหรับ Ikizukuri ต้องใช้ทักษะพิเศษและประกอบด้วยการแยกปลาชิ้นเล็ก ๆ ด้วยวิธีพิเศษที่ช่วยให้ส่วนหลักยังคงไม่ถูกแตะต้อง พ่อครัวทำอาหารเป็นพิเศษตัดปลาบางส่วนเพื่อให้ลูกค้าสามารถสังเกตการเต้นของ "จาน" นอกจากนี้ในกระบวนการดูดซึมปากของปลาจะเปิดออก บางครั้งหลังจากดูวิดีโอที่มีการดูดซึมของ Ikizukuri ดูเหมือนว่าคนมังสวิรัติจะประดิษฐ์มันขึ้นมาเพื่อดึงดูดผู้คนจำนวนมากเข้ามาอยู่ในอันดับของพวกเขา
9
ปลาหยินหยาง
ทุกคนเข้าใจหลักคำสอนหยินและหยางในแบบของเขา ตัวอย่างเช่นพ่อครัวชาวญี่ปุ่นเห็นอัตราส่วนของปลาตายและปลามีชีวิตอยู่ในนั้น คุณต้องการคิดอะไรอีกเมื่อคุณเห็น Yin Yan Yu ในบางวิธีมันคล้ายกับ Ikizukuri แต่ถ้าจานก่อนหน้าเสิร์ฟดิบอย่างสมบูรณ์ปลาหยินหยางก็ทอดทุกด้านยกเว้นหัว อาหารอันโอชะแปลกใหม่ปรุงรสด้วยซอสหวานและเปรี้ยวในขณะที่ปลายังมีชีวิตอยู่เป็นหลักฐานโดยหัวเคลื่อนที่ กระบวนการคั่วจะดำเนินการด้วยความระมัดระวังอย่างมากและใช้เวลาสองสามวินาทีเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะภายในของปลา ในบางกรณีอาหารยังมีชีวิตอยู่เป็นเวลา 30 นาที ไม่มีใครให้ความสนใจในความนิยมของหยินหยางมากกว่าร้านอาหารของตัวเองและอวดความสดของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา เมื่อเร็ว ๆ นี้ "ผลงานชิ้นเอก" นี้มีฝ่ายตรงข้ามมากมาย แต่ถึงแม้จะมีการแสดงปลาทอดครึ่งยังเป็นที่ต้องการในประเทศแถบเอเชียตะวันออก
และเกี่ยวกับปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกเรามีบทความที่น่าสนใจ
10
หอยนางรม
การจัดอันดับของอาหาร“ สด” ปิดด้วยผลิตภัณฑ์ที่น่ากลัวเช่นหอยนางรม เหตุผลอีกประการหนึ่งสำหรับการปรากฏตัวของพวกเขาในรายการคือความจริงที่ว่าลูกค้าร้านอาหารจำนวนมากไม่ได้ตระหนักว่าพวกเขากินหอยนางรมมีชีวิตอยู่
เหตุผลที่ดีกว่าการกินหอยนางรมสดคือความอ่อนไหวต่อการเน่าเสียในสภาพที่ตกต่ำ พวกเขาเริ่มเสื่อมสภาพเฉพาะเมื่อร่างกายถูกเปิดออกจากอ่างล้างจาน ในกรณีของการเข้าร่วมกระดองหอยนางรมยังคงอยู่ในสถานะที่แน่นอนในช่วงเวลาหนึ่ง นี่คือเหตุผลสำหรับความอ่อนล้าของพวกเขาจากเปลือก อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรมากเลยแม้แต่คนที่ไม่รู้เกี่ยวกับการใช้หอยนางรมในรูปแบบสดกลับมาสนุกกับพวกมันอีกครั้งโดยไม่ต้องทนนานมาก
โบนัสเล็กน้อย
เป็นเวลานานที่เราไม่กล้าที่จะรวมจานนี้ไว้ในรายการของเรา แต่ถ้าไม่มีบทความก็คงจะไม่สมบูรณ์
สมองลิง
มีวิดีโอและรูปภาพมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่กล่าวว่าในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงในอินโดนีเซียและในบางประเทศในแอฟริกามีการใช้สมองลิงเป็นอาหารอันโอชะ อย่างที่คุณทราบสมองของลิง (เช่นเดียวกับมนุษย์) ไม่มีจุดจบของเส้นประสาทดังนั้นเหยื่อจึงไม่รู้สึกเจ็บปวดเลยเมื่อมีคนกินสมองของเธอ
ตามรายงานของสื่อหลายฉบับลิงมีชีวิตถูกตัดเข้าไปในกล่องกะโหลกเอาส่วนบนออกเผยให้เห็นสมอง และผู้คนก็กินสมองของลิงที่ยังมีชีวิตอยู่ อาหารจานนี้ให้ความแข็งแกร่งกับผู้ชาย
แต่จนถึงตอนนี้นอกเหนือจากภาพถ่ายหลายภาพในปี 1998 ที่ตีพิมพ์โดย Apple Daily ในฮ่องกงแล้วยังไม่พบข้อเท็จจริงการใช้อาหารจานนี้ในสังคมสมัยใหม่ อาจเป็นไปได้ว่าในบางภูมิภาคของโลกที่ห่างไกลจากอารยธรรมการกินลิงสดเกิดขึ้น แต่เป็นที่ชัดเจนว่าในวันนี้หัวข้อนี้“ เกินจริง” จากสื่อบางประเภท