ฤดูร้อนเต็มไปด้วยความวุ่นวายและเรากำลังไปบาร์บีคิวกับครอบครัวหรือเพื่อนมากขึ้นเรื่อย ๆ จานนี้ได้กลายเป็นประเพณีของกิจกรรมกลางแจ้งใด ๆ แต่ไม่มีใครสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจกับบาร์บีคิวง่าย ๆ ดังนั้นเราได้เตรียมรายการห้าสิ่งง่าย ๆ ที่จะทำให้บาร์บีคิวของคุณไม่มีวันลืม
1. ขนมปังไฟลนก้นร้อน
ตามกฎแล้ว lavash ไม่ได้ขายสดมากในร้านค้าและหลายคนไม่ต้องการซื้อมันสำหรับบาร์บีคิว แต่ถ้าคุณวางบนตะแกรงและย่างบนเตาปิ้งประมาณ 3-5 นาทีมันจะนุ่มกรอบและอร่อย!
2. หัวหอมดอง
อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะดองหัวหอมไปที่บาร์บีคิว สูตรของเขานั้นง่ายและรวดเร็วพอ: คุณต้องหั่น 1-2 หัวหอมและผักชีฝรั่งเล็กน้อยจากนั้นใส่ลงในจานหรือภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำเดือดที่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชาและ 1/4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หลังจาก 1.5 ชั่วโมงน้ำจะเย็นลงและสามารถระบายออกได้ หัวหอมพร้อมรับประทาน!
3. ซอสมะเขือเทศ
เคบับใดไม่สมบูรณ์หากไม่มีซอสมะเขือเทศ แต่ซอสที่ปรุงเองจะอร่อยกว่านี้มาก สำหรับการปรุงอาหารใช้กระทะขนาดเล็กเทมะเขือเทศ 1 ลิตรและน้ำอุ่น 1 ถ้วยใส่ไฟและคนตลอดเวลา หลังจากเดือดให้ใส่กระเทียมสับละเอียด (1 หัว), ผักชีเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยรอจนกว่าจะเย็นลง คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่น
4. มันฝรั่งกับแคร็กเกอร์
เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับคือมันฝรั่งกับสนับ คุณสามารถปรุงมันได้ทั้งบนย่างหรือที่เสา ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งที่ผ่านการล้างทำความสะอาดแล้วตัดด้านบนของหัวตามขวางจากนั้นใส่เบคอนเค็มลงไปในแผลแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. สลัดผักสด
ผักสดผสมอย่างลงตัวกับบาร์บีคิวดังนั้นสลัดผักก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี การเตรียมใช้เวลาไม่นาน เพียงแค่สับมะเขือเทศหยาบ ๆ แตงกวาพริกหวานและสมุนไพรเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วราดน้ำมันมะกอก