มันยากที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีเนย - ตัวอย่างเช่นเพื่อให้แพนเค้กไม่แห้งผู้คนจึงวางเนยบนแพนเค้กที่ทอดสดใหม่
และแน่นอนในตู้เย็นคุณต้องการมีผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติไม่ใช่ของปลอม แต่วิธีการตรวจสอบคุณภาพที่คุณเจอน้ำมัน?
คุณสามารถจำได้ 10 วิธีและทุกครั้งที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์ - ต้องใส่ใจกับวิธีการต่างๆ
แน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อน้ำมันจริงจากคุณย่าในตลาด แต่ก็ยังต้องมีการตรวจสอบ จากบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ
10. เพียง 2 ส่วนผสมในการแต่ง
เนยแท้ควรประกอบด้วยสองส่วนผสม - เป็นครีมและนมที่ไม่ผ่านการใช้สารเคมี คุณไม่สามารถใช้และลองชิ้นส่วนในร้านค้า - ชิมเป็นไปไม่ได้ดังนั้นคุณจะต้องเชื่อว่าสิ่งที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์
ถ้าคุณวางมาการีนที่วางอยู่ใกล้ ๆ แล้วมองไปที่มันบนบรรจุภัณฑ์ด้านหลังจะแสดงรายการส่วนประกอบผักต่างๆและในองค์ประกอบของเนยแน่นอนถ้ามันเป็นธรรมชาติ
9. ชื่อบนบรรจุภัณฑ์
เมื่อเราดูบรรจุภัณฑ์ในขณะที่ยืนอยู่ในร้านเราแน่นอนตรวจสอบตัวเองว่าอะไรอยู่ข้างหน้าเรา - แต่ละผลิตภัณฑ์มีชื่อของตัวเองแม้ว่ามันจะเป็นภาษาอังกฤษก็ตาม ตัวอย่างเช่นนมชีส President, kefir เป็นต้น
เนยควรมีป้ายกำกับว่า "เนย" มิฉะนั้นคุณสามารถสงสัยได้อย่างง่ายดายว่าเนยนั้นอยู่ตรงหน้าคุณหรือไม่ มันอาจจะคล้ายกับมัน แต่ถ้าคุณปรับใช้ผลิตภัณฑ์ที่บ้านและปรากฎว่านี่ไม่ใช่น้ำมัน แต่ยกตัวอย่างเช่นมาการีน ให้ความสนใจกับสิ่งที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ - ควรเขียนว่า: "น้ำมัน"
8. ราคาสูงขึ้น
ในร้านคุณสามารถเห็นน้ำมันได้มากมาย ยิ่งราคาของผลิตภัณฑ์ต่ำเท่าไรน้ำมันก็จะยิ่งเป็นธรรมชาติน้อยลงเท่านั้น นั่นคือราคาของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะสูงกว่าเสมอ - ไม่ว่าคุณจะเต็มใจที่จะจ่ายมากขึ้นหรือไม่ - มันขึ้นอยู่กับคุณ
น้ำมันที่ดีคือคลังเก็บแร่ธาตุวิตามินและแร่ธาตุ มันอร่อยมีกลิ่นหอมซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับน้ำมันธรรมชาติ
เนยแท้มีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและโภชนาการของผิวแม้แต่บรรพบุรุษของเราก็กล่าวว่า“ เนยวัว - กินเพื่อสุขภาพ!”
7. วันหมดอายุ
ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งอาจอยู่ในร้านค้าเป็นเวลาหลายเดือน ... หากคุณสังเกตเห็นว่าบรรจุภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษานานอย่างน้อยก็ควรทำให้คุณสับสน
อายุการเก็บรักษาของเนยธรรมชาติที่ทำจากนมวัวไม่เกิน 10 วัน หากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในกระป๋องโลหะ - อายุการเก็บนานกว่า 3 เดือน
อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นเป็นโอกาสที่จะคิดว่า ... จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์อื่นเพราะก่อนที่คุณจะมีผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด
6. สีน้ำมัน
ในตลาดคุณไม่น่าจะสามารถเปิดผลิตภัณฑ์และพิจารณาสีของมันได้ แต่ถ้าคุณมีโอกาสเช่นนี้ก็สามารถทำได้ในตลาด (โดยปกติจะมีน้ำมันที่ขายโดยน้ำหนัก) จากนั้นใส่ใจกับสีที่เป็น - ปัจจุบันไม่ควรมีสีเหลืองหรือขาวเกินไป
ธรรมชาติมีสีเหลืองอ่อนหรือสีครีมที่ชวนให้นึกถึงสีของนมอบ นอกจากนี้ควรปล่อยกลิ่นหอม
5. ความสอดคล้องของน้ำมัน
หากคุณเริ่มตัดน้ำมันธรรมชาติมันจะยากที่จะสัมผัส สิ่งที่คุณควรทราบอีกประการหนึ่ง - น้ำมันเครื่องเทียมบรรจุคราบเมื่อหันกลับมา - ไม่มีปัญหาดังกล่าวกับสิ่งที่เป็นธรรมชาติ
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่“ ติด” กับมีดหรือมีดอื่น ๆ เมื่อตัดน้ำมันควรเป็นชิ้นพลาสติกในขณะที่ชิ้นส่วนเทียมสามารถแตกได้
นอกจากนี้เนยที่ทำจากนมวัวยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่โรงงานไม่มี
4. จากความหนาวเย็นถึงอบอุ่น
หากคุณโชคดีและคุณซื้อน้ำมันจริงเขาก็ไม่กลัวที่จะเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่นน้ำมันแช่แข็งเมื่อคุณอุ้มบ้านจากร้านค้า - วางไว้บนโต๊ะในห้องครัวที่อบอุ่นและมันก็เริ่มละลายทันที ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจะได้รับอย่างอื่น - นี่คือผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
น้ำมันจริงจะไม่อ่อนตัวทันทีหลังจากโดนความร้อน - มันจะไม่สูญเสียความแข็ง แต่มาการีนซึ่งมีไขมันจากผักจะเริ่มละลายทันที
3. หยดที่เกิดขึ้นใหม่
ที่บ้านคุณสามารถทำการตรวจสอบน้ำมัน - วางชิ้นบนกระทะอุ่น - ถ้าไม่มีน้ำและโฟมแล้วคุณมีน้ำมันจริง หากคุณสังเกตเห็นโฟม - น้ำมันมีเวย์มาก แต่มีไขมันไม่เพียงพอ
น้ำมันธรรมชาติมีความสามารถพิเศษ - มันละลายอย่างสม่ำเสมอและมีหยดน้ำปรากฏบนของปลอม - นี่เป็นการระบุว่าก่อนที่คุณจะมีมาการีนและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ
ก่อนที่จะซื้อน้ำมันให้ดูที่เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 60% และค่าใช้จ่ายสูงกว่า ราคาต่ำควรสร้างความสับสน ในร้านค้าคุณสามารถดูน้ำมันได้ 30 รูเบิล - ผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่คุ้มกับราคาเพียงน้อยนิด
2. ความแข็งและความเรียบเนียน
น้ำมันของจริงนั้นแข็งถ้าคุณนำออกมาจากตู้เย็นให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามันจะยากที่จะตัด หลายคนไม่ชอบความจริงที่ว่าเนยไม่สามารถแพร่กระจายบนขนมปัง - ที่นี่คุณต้องเลือกสิ่งที่สำคัญกว่าสำหรับคุณ - กระจายเนยหรือธรรมชาติของผลิตภัณฑ์?
หากเนยละลายเป็นเวลานาน - นี่แสดงว่าทำจากครีมที่เลือกนอกจากนี้ยังให้สัมผัสที่นุ่มนวลและเงางามเมื่อตัดโดยไม่ต้องแยกออก
ถ้าเนยนิ่มและคุณกระจายขนมปังได้ง่ายมันก็จะเสีย มันไม่ควรเป็นเช่นนั้น
1. ไม่ควรแตกและสร้างกระเด็น
หากคุณต้องการตัดเนยสักชิ้น แต่คุณไม่สามารถทำได้ - เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็กลายเป็นขี้กบแล้วคุณมีน้ำมันไม่ดี
แต่สิ่งนี้ไม่เสมอไป - การบี้ยังไม่ได้เป็นสัญญาณของน้ำมันคุณภาพต่ำธรรมชาติยังสามารถสลายได้สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์อุ่นในกระทะอย่างไร มันควรแพร่กระจายด้วยแอ่งสีเหลืองและไม่ควรติดที่ด้านล่าง
เมื่อถูกความร้อนคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นที่น่าพึงพอใจแน่นอนว่ามันเป็นน้ำมันธรรมชาติและไม่ใช่ของปลอม ของปลอมสร้างสาดน้ำและโฟมมากมาย
ในปากของฉันเนยธรรมชาติละลายเหมือนไอศกรีม