หลอกล่อถูกกินโดยคนของประเทศต่าง ๆ มันมีค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ปลานี้มีสุขภาพดีมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมสังกะสี ... นั่นไม่ใช่ทั้งหมดปลาค็อดไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมันเพียงเล็กน้อย มันคุ้มค่าที่จะดูคนที่กำลังดูร่างของพวกเขาอย่างใกล้ชิด
แน่นอนมากขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นเนื้อหาแคลอรี่ของปลาต้มคือ 78 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และปลาทอดนั้นสูงกว่ามาก (111)
วิธีทำอาหารปลาที่มีประโยชน์และง่ายที่สุดคือการอบในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องได้รับการดูพลิกและกวน ในขณะที่ปลาอบคุณสามารถปรุงกับข้าวหรือทำงานบ้านอื่น ๆ
หากคุณไม่ใช่เชฟที่มีประสบการณ์บทความของเราจะช่วยคุณได้มาก เราแนะนำให้คุณ 10 สูตรอาหารปลาที่อร่อยที่สุดในเตาอบ: เนื้อในแป้ง, ครีมและตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับการปรุงสเต็กปลาทุกวันและไปยังตารางเทศกาล
ปลาอบเป็นเรื่องง่ายและอร่อยอย่าลืมใช้เคล็ดลับของเราและลองทำอาหารปลาด้วยตัวเอง
10. เผ็ด
ไม่แพงและเตรียมอาหารง่าย มีเพียงไม่กี่ส่วนผสมที่จำเป็นในความเป็นจริงเพียงปลาและสมุนไพร แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการปลาเผ็ดอบได้
ผลิตภัณฑ์: ปลาคอด 2 ตัวเล็ก ๆ ชุดเครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ
เตรียมปลาทำความสะอาดจากภายในและกระดูก หากคุณไม่มีเวลาหรือต้องการจะตัดรหัสให้เลือกไฟล์ มันยังคงอยู่เพียงถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
อย่างไรก็ตามไม่มีข้อ จำกัด ในเรื่องนี้ คุณสามารถเลือกชุดสำเร็จรูปหรือประกอบเองได้ อย่าลืมว่าสมุนไพรยุโรปที่มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับปลา ทางตะวันออก เครื่องเทศ จะยาก ส่วนผสมที่ดี: มินต์สด, tarragon, โหระพา, ข้าวฟ่างมะนาว
มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณห่อปลาด้วยแผ่นหนังไม่งั้นมันจะแห้งเกินไป อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
9. กับมันฝรั่ง
ถ้าเพิ่มรหัส มันฝรั่งรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัวใหญ่
ส่วนผสม: เนื้อปลา 400 กรัม, 4 มันฝรั่ง, ครึ่งห่อของมายองเนสขนาดเล็ก, 1 แครอท, หัวหอมเล็ก, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทหัวหอมสับและคนสัญจรบนน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ
มันคงเป็นเพียงการรวบรวมหม้อตุ๋นของเรา ชั้นแรกคือมันฝรั่งส่วนที่สองคือปลาคอดด้านบนมีหัวหอมทอดและแครอทคลุมด้วยมายองเนสเกลือ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้อาหารอร่อยและรื่นเริงมากขึ้นโรยด้วยชีสและก่อนเสิร์ฟเพิ่มหัวหอมสีเขียวและผักชีลาว
8. กับมะเขือเทศเชอร์รี่
มะเขือเทศจะทำให้ปลามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และจะเป็นการตกแต่งจานที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม: เนื้อปลา 600 กรัม, มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก, มะนาว (คุณต้องการน้ำผลไม้), เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
ดีกว่าอบ หลอกล่อกับมะเขือเทศเชอร์รี่ ในถุงหรือปลอก ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในถุง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะที่นั่น ช้อนโต๊ะน้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) และปลาโรยด้วยน้ำมะนาว
มะเขือเทศจะต้องถูกตัดครึ่งใส่ปลา มันถูกอบเร็วมาก 20 นาทีและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเย็นที่มีประโยชน์
7. กับผัก
ไม่มีสูตรเฉพาะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่า ผัก คุณจะเลือก
ส่วนผสมหลัก: ปลาคอด 1 กิโลกรัม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุง, น้ำมันพืช, ผัก, น้ำมะนาว
สูตรคล้ายกับสูตรก่อนหน้าอย่างสมบูรณ์ ปลาเตรียมผักเพิ่ม คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่เดียวกันได้ มันเข้ากันได้ดีกับ cod สควอช, กะหล่ำดอก, มันฝรั่ง, พริกหยวก
หากไม่มีถุงสำหรับอบให้ใส่ผักและปลาลงในถาดอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ผักเข้าถึงได้เร็วขึ้น จานนี้ใช้เวลานานกว่าอย่างน้อย 40 นาที ผักต้องการเวลามากกว่าปลาดังนั้นให้เน้นที่รสชาติ
6. ในซอสถั่วเหลือง
ซีอิ๊ว ที่จำเป็นสำหรับการหมักมันจะทำให้ปลามีรสชาติที่น่าสนใจ
ส่วนผสม: เนื้อปลา 600 กรัม (ห้ามใช้สเต็ก) น้ำมะนาวและซีอิ๊ว 50 กรัมเนยครึ่งซองแพ็คพร้อมปรุงรสสำหรับปลาหรือส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
โรยเนื้อปลาด้วยเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้เกลือคลาสสิกและพริกไทยดำ สำหรับดองผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดละลายเนยและเพิ่ม
จุ่มปลาลงในน้ำดอง หลังจากเหตุการณ์เกิดขึ้นคุณสามารถอบปลาได้ครึ่งชั่วโมงไม่เกิน 25 - 30 นาที เพื่อให้มันฉ่ำครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
5. กับซอสชีส
ชีสซอส... ฟังดูอร่อยและการทำอาหารจานนั้นง่ายมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อปลาค็อด 700 กรัม, ครีม, ชีส, ครีม (100 กรัมต่อชิ้น), มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย
บดชีสผสมกับครีมครีมมัสตาร์ด สำหรับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
เตรียมปลาใส่ในแม่พิมพ์และเติมด้วยซอสชีส นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด
4. ในมายองเนส
ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยมาก!
ส่วนผสม: เนื้อปลา 600 กรัม, มายองเนสขนาดเล็ก, หัวหอม, น้ำมันสำหรับใส่จารบี, พริกไทยดำ, เกลือ
วางเนื้อปลาที่เตรียมไว้ในแผ่นอบ greased เพิ่มเกลือและพริกไทย ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ วางบนและ เติมปลาด้วยมายองเนส.
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ปลาคอดในมายองเนสให้บริการที่ดีที่สุดกับผักสดเพราะเป็นอาหารจานแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง หรือคุณสามารถอบผักกับปลา
3. ด้วยครีม
จานนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ อย่าทำซ้ำส่วนผสมคล้ายกันใช้เวลาเพียง 250 กรัมแทนมายองเนส ครีมเปรี้ยว. เลือกปริมาณไขมันเท่าไหร่? มันขึ้นอยู่กับคุณ. หากคุณติดตามตัวเลขของคุณเลือกด้วยเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มผักชีฝรั่ง: ผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่ง
2. ในกระดาษฟอยล์
เตรียมการ ปลาในฟอยล์ - ความสุขที่บริสุทธิ์ ข้อดีที่สุดคือคุณไม่ต้องล้างแบบฟอร์ม ผลลัพธ์สูงสุดด้วยความพยายามขั้นต่ำ
ส่วนผสม: เนื้อปลาค็อด 600 กรัม, แครอท, พริกไทยบัลแกเรีย, หัวหอม - แต่ละอัน, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน
สับผักอย่างละเอียดทอดเล็กน้อย รักษาเนื้อปลาด้วยเกลือและพริกไทยรอ 10 นาทีปล่อยให้ปลาแช่เกลือ หล่อลื่นแผ่นฟอยด์ด้วยน้ำมันพืช รวบรวมจาน: filet - vegetables - filet ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
อย่ากลัวการทดลอง ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อคุณสามารถอบซากปลาทั้งหมดหรือตัดเป็นส่วนเพิ่มมะนาวหรือเครื่องเทศ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อป้องกันปลาจากการเผาไหม้ให้ห่อฟอยล์เพื่อให้ด้านที่เคลือบอยู่ด้านบน เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารให้ทำตรงกันข้ามให้ผิวด้านเข้าด้านในและด้านนอกมัน หากคุณวางผลิตภัณฑ์บนความเงาคุณไม่สามารถแม้แต่จะหล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันปลาจะไม่ติด
1. ในแป้ง
อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์
ผลิตภัณฑ์: เนื้อปลาค็อด 700 กรัมไข่ (3 - 4 ชิ้น) นมและแป้ง - ในแก้วเกลือ
Cod, ล้าง, pat แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จำเป็นต้องทิ้งเธอไว้ครึ่งชั่วโมง
ปรุงอาหาร ปะทะ, หลังจากผสมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดให้เข้ากันตีให้เข้ากัน จุ่มแต่ละชิ้นส่วนของปลาในแป้งและกระจายบนแผ่นอบ greased และอุ่น สำหรับการอบ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว