แพนเค้กจากร้านเหล้าเป็นที่รักแม้กระทั่งคนที่ไม่แยแสกับผักนี้ “ การเติม” ที่คมชัดและอ่อนโยน - เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ พวกเขาสามารถกินเป็นจานอิสระสามารถใช้เป็นกับข้าวเพิ่มครีมหรือซอส
โดยทั่วไปแพนเค้กสควอชเป็นขอบเขตอันยิ่งใหญ่สำหรับจินตนาการการทำอาหาร อย่า จำกัด สูตรดั้งเดิมอย่ากลัวที่จะทดสอบ ฟรุ๊ตเตอร์บวบไม่สามารถถูกทำลายได้ แน่นอนถ้าคุณไม่ผสมผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวม บทความของเราจะแนะนำสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับแพนเค้กสควอช
แต่ก่อนอื่นเราจะพูดถึงวิธีการเตรียมผัก ในสูตรอาหารเราข้ามขั้นตอนนี้ไป สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะเลือกบวบหนุ่มพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาด อย่างไรก็ตามแพนเค้กจะเปิดออกแม้จะเป็นผักเก่า สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกและเมล็ด
เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางเครื่องปั่น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หลังจากบดบีบน้ำมิฉะนั้นแพนเค้กจะเป็นน้ำ มวลบวบพร้อมคุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ เลือกสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานและเริ่มทำอาหาร
10. ในเตาอบ
ฟริตเตอร์นั้นอ่อนโยนมาก นอกจากนี้ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข
ผลิตภัณฑ์: คู่ของบวบขนาดเล็กหนึ่งหัวหอมกลาง, ไข่, เกลือ, แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สับหัวหอมหรือตะแกรงผสมกับบวบที่เตรียมไว้ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดย้ายอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการสารอาหารที่เหมาะสมจะดีกว่าถ้าใช้ทั้งธัญพืชหรือแป้งข้าวโอ๊ต
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบอย่าลืมเปิดเตาอบ (200 องศา) ในขณะที่มันร้อนขึ้นรูปแบบแพนเค้ก มันเป็นเรื่องง่ายวางแป้งด้วยช้อนบนกระดาษแล้วอบประมาณ 20 นาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ดังนั้น แพนเค้กเตาอบ ยิ่งมีกลิ่นหอมและน่ารักยิ่งขึ้นก็เพิ่มผักสับละเอียดเล็กน้อยลงในแป้ง
9. ถือบวช
สูตรนี้จะต้องการอาหารน้อยลง มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณ เขาจะทำ สำหรับการอดอาหาร หรือคนที่ทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ไข่ไก่ขณะที่พวกเขาอยู่ที่นี่
ส่วนผสม: บวบ (ขนาดเล็ก 2 - 3) หัวหอมเกลือและแป้ง 3 - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทอดแพนเค้กในน้ำมันจากแป้งที่ได้ ก่อนที่จะวางลงบนจานให้ใส่กระดาษเช็ดปากสองแผ่นไขมันส่วนเกินจะระบายออก
8. น่ารัก
เราคุ้นเคยกับ fritters บวบที่เป็นกลาง แล้วขนมล่ะล่ะ ใช่คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบ ของหวานแสนอร่อย. นี่คือมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแบบครอบครัว
ส่วนผสม: บวบ 600 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งไข่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน (คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ), เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สำหรับความงดงามคุณสามารถเพิ่มผงฟูเล็กน้อย คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลครีมเปรี้ยว
7. โค้ง
โดยปกติแล้วฟริตเตอร์จากผักจะออกแบน ถ้าคุณรัก เขียวชอุ่มแล้วใส่ใจกับสูตรนี้
ส่วนผสม: บวบ 600 กรัมหัวหอมเล็กไข่ 1 ฟอง 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง (พร้อมเนิน), กระเทียม 1 กลีบ, โซดาครึ่งช้อนชา, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันกลั่น
เพื่อให้แพนเค้กเขียวชอุ่มโซดาจะถูกเพิ่มลงในแป้ง ความลับอีกอย่างคือไข่ มีความจำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและวางลงในแป้ง แต่โปรตีนจะต้องมีคนจรจัดด้วย ตีจนโฟมสีเขียวชอุ่ม เพื่อให้ขั้นตอนง่ายขึ้นให้เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด
ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแป้ง (อย่างระมัดระวัง!) ผสม มันคุ้มค่ากับการรอสักครู่จากนั้นจึงเริ่มชุบแป้งทอด
6. อ่อนโยน
เหล่านี้ ฟริตเตอร์ละลายในปากของคุณ. เมื่อเตรียมพวกเขาพวกเขาใช้ส่วนผสมลับซึ่งอย่างไรก็ตามทุกคนจะไม่ชอบ
ผลิตภัณฑ์: 1 บวบ (ขนาดกลาง), 3 ไข่, กระเทียม (สูงสุด 2 กลีบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมัน), แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส (นี่คือความลับของความอ่อนโยนพิเศษ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, โซดาครึ่งช้อนชา, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืช
กระบวนการเตรียมการทดสอบมีความคล้ายคลึงในทุกสูตรเราจะไม่เน้น ทอดแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาทีแล้วพลิกกลับลดความร้อนและปิดฝากระทะด้วยฝา
5. ที่บ้าน
ผลิตภัณฑ์: บวบ - กิโลกรัมไข่ 3 ฟองแป้ง 0.25 กก. หัวหอมเล็ก 2 เม็ดสมุนไพรแห้งเกลือและพริกไทย (สีดำ) เพื่อลิ้มรสน้ำมันปรุงอาหาร
ทำแป้งทอด แพนเค้กโฮมเมด ในน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับความร้อนและเพิ่มครีม
แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำให้เลือกบวบไม่เล็กสำหรับฟริตเตอร์พวกเขามีน้ำผลไม้มากเกินไป พวกเขาชอบใช้ผักขนาดใหญ่ที่มีเมล็ดและผิวที่หนาแน่น พวกเขาไม่เหมาะสำหรับการทอดหรือการอบและสำหรับแพนเค้ก - มันไม่มีที่ไหนดีกว่า
4. อย่างรวดเร็ว
หากคุณไม่มีเวลาเพลิดเพลิน แต่ต้องการของอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารได้ บวบฟริตเตอร์ฉบับย่อ.
ผลิตภัณฑ์: บวบ (คู่เล็กหรือกลางหนึ่ง) แป้งหนึ่งแก้วไข่ 2 ฟองเกลือ
เพื่อเร่งกระบวนการเราแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่น หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามปั่นใส่ไข่ลงไป จากนั้นผสมมวลที่เกิดขึ้นกับแป้งและเพิ่มเกลือ มันยังคงอยู่เพียงทอดแพนเค้กและอาหารเย็นอย่างรวดเร็วพร้อม
3. ด้วยกระเทียม
กระเทียมให้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหารเรียนรู้ที่จะใช้มันในสมัยโบราณ แต่ก็ยังไม่ยอมรับตำแหน่ง สควอชกระเทียม - นี่คือจานอร่อยและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม: บวบ 700 กรัม, 2 ไข่, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันทอด
รวมส่วนผสมทั้งหมด, บวบก่อนสับและกระเทียม ทอดในน้ำมัน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณชื่นชอบกระเทียมและไม่ออกเดทให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมสำหรับแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดกานพลูเพิ่มลงในครีมผสม ผักชีฝรั่งจำนวนหนึ่งจะทำให้ซอสอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณสับสนกับกลิ่นกระเทียมอย่าปฏิเสธที่จะกินมัน เมล็ดอบเชย, สะระแหน่หรือกระวานจะช่วยกำจัดกลิ่นที่ครอบงำ
2. พร้อมอุปกรณ์ล่อ
บวบฟริตเตอร์กับเซโมลินา หนาแน่นมากขึ้น หากคุณเพิ่มซีเรียลมากขึ้นคุณสามารถสร้างแบบทอด จานนี้อร่อยและน่าพอใจ โดยวิธีการที่ล่อไม่ได้รู้สึกใน cutlets เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง
ส่วนผสม: 600 กรัมของบวบ, 2 ไข่, เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันปรุงอาหาร
ขั้นตอนการเตรียมแป้งไม่แตกต่างจากที่อื่น คุณจำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่ในกรณีนี้คุณต้องรอสักครู่จนกว่าเซมิโนจะฟู ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว Hash browns เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวซอสครีมและแม้แต่มายองเนส
1. กับชีส
บวบฟริตเตอร์กับชีส - จานนั้นเรียบง่ายและประหยัด แต่อร่อยมาก
ส่วนผสม: คู่ของบวบขนาดเล็ก 2 ไข่ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งชีส 100 กรัมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืช
ในจานเดียวเตรียมบวบมวลในอีกผสมผลิตภัณฑ์อื่นทั้งหมดแล้วรวม แป้งไม่เหลวเหมือนครีมข้น ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟพร้อมครีมสด
สำหรับจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ชีสราคาแพงตัวเลือกงบประมาณก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ต้องเป็นชีสไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส นอกจากนี้อย่าทำมากเกินไปด้วยแป้งมิฉะนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของบวบ