หลายคนกลัวส่วนผสมเช่นแครอทในองค์ประกอบของเค้ก แต่ถ้าคุณไม่ทราบเกี่ยวกับการมีอยู่ในสูตรแล้วมันยากมากที่จะจับบันทึกแครอท แต่เค้กก็นิ่มและละลายในปากอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้กลิ่นหอมของเค้กแครอทก็ถูกส่งไปที่คริสมาสต์ตอนเย็นเมื่อทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันเพื่อดื่มชาสักถ้วย
มีสูตรเค้กแครอทมากมาย แต่เราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดที่จะไม่ทำให้ใครเฉย
10. ด้วยเครื่องเทศ
สำหรับความประณีตอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กเครื่องเทศ คุณจะต้องการ:
- 200 กรัม แครอทล้าง
- 2 ไข่
- 125 กรัม น้ำตาลทราย
- ประมาณ 200 กรัม แป้ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล
- 100 กรัม ถั่ว
- ช้อนโซดาและผงฟู
- เกลือเล็กน้อยและอบเชยบด
ในการทำครีมคุณต้องมีชีสครีม 250 กรัม (ระดับไขมันอย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์) และน้ำตาลผงประมาณ 100 กรัม
คุณจำเป็นต้องบดแครอทบนกระต่ายขูดแบ่งไข่และผสมกับน้ำตาลและน้ำมันทานตะวันแล้วตีวิปปิ้งซ้ำ แตกถั่วเปลือกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในไข่ ผัดจนเนียน เพิ่มแครอทและถั่ว
ทำอาหารที่ 160 องศา 60 นาที ในการทำครีมคุณต้องตีครีมด้วยชีสและผง หล่อลื่นเค้กสำเร็จรูปด้วยมวลที่ได้
9. ด้วยขิง
ส่วนผสมสำคัญ:
- ขิง 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทขูด
- 1 ช้อนชา อบเชย
- แป้ง 2 ถ้วย
- 4 ไข่
- เกลือและเบกกิ้งโซดา
- ผิวเลมอนเล็กน้อย
- น้ำตาลทรายจำนวน 2 ถ้วยตวง
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อน
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย
ในการทำครีมสำหรับเค้กคุณจะต้อง:
- ครีมชีส 240 กรัม
- อัดก้อนเนย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- ผิวเลมอน
- น้ำตาลไอซิ่ง
ขิง ช่วยให้เค้กมีสัมผัสที่ผิดปกติและค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์ เครื่องเทศนี้พาแขกทุกคนเข้าสู่บรรยากาศคริสมาสต์คุณเพียงแค่เอาเค้กที่มีกลิ่นหอมออกมาจากเตาอบ
ในขณะที่ทำเค้กเพิ่มขิงแห้งขูดลงไปในส่วนผสมดั้งเดิมทั้งหมดและเค้กของคุณจะกลายเป็นที่น่าจดจำ รอจนกระทั่งเค้กเย็นแล้วจึงทาครีมด้วยไขมัน
แต่งหน้าเค้กตามต้องการและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน แขกทุกท่านจะขอบคุณอย่างแน่นอน หลังจากทั้งหมดเค้กแครอทกับขิงไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์
8. ด้วยบวบ
บวบ - นี่คือบวบหรือมากกว่าฟักทอง เนื่องจากความจริงที่ว่าบวบสามารถมีสีที่แตกต่างกันเค้กเป็นต้นฉบับ การรวมกันของบวบและแครอทไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีสุขภาพดี ผักเหล่านี้ควรจะขูดอย่างประณีตและเพิ่มแป้งแป้ง
เตรียมชามหลายใบเพื่อทำเค้กแยกต่างหากจากดอกบวบที่แตกต่างกัน ไส้สามารถใด ๆ กับรสนิยมของคุณ ส่วนผสมของครีมชีสเนยวานิลลาและน้ำตาลผงเหมาะอย่างยิ่ง ใส่จาระบีเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมรวมกันแล้วเสิร์ฟ
7. กับผัก
สูตรนี้พิสูจน์ได้ว่าของหวานแสนอร่อยสามารถทำได้ ของผัก. เค้กหลากสีจะดูผิดปกติและรสชาติของผักแทบจะไม่รู้สึก
ในแต่ละชามทำแป้งป่นใส่ผักเพื่อสี ในสามเค้กทั้งหมดจะเปิดออก ครีมสามารถทำตามความต้องการของคุณไม่ว่าจะเป็นครีมเปรี้ยวหรือจากคอทเทจชีส
6. ด้วยกะทิ
ชุดค่าผสมที่ผิดปกติ มะพร้าว และแครอทก็ประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจ นอกจากส่วนผสมตามปกติแล้วคุณต้องใส่เกล็ดมะพร้าวและขิงขูดลงในแป้ง สำหรับครีมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 400 มล. กะทิ
- 120 กรัม ต้นมะม่วงหิมพานต์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมหางจระเข้.
5. ด้วยครีมช็อคโกแลต
อบเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบด้วยการเติมแครอทขูด สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตลงในไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเนยและช็อกโกแลตแท่ง ละลายส่วนผสมสุดท้ายในอ่างน้ำผสมกับเนยนุ่มและครีม
เคลือบเค้กแครอทและทำตาข่ายให้เป็นครีมที่มีน้ำหนักเบาที่ด้านหน้าของเค้ก คุณสามารถทำมันด้วยเข็มฉีดยาขนม ดังนั้นเค้กของคุณจะรื่นเริงมากขึ้นและตกแต่งตารางใด ๆ
4. ด้วยคัสตาร์ด
ผสมส่วนผสมชุดมาตรฐานสำหรับเค้กและทำให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็นสองรูปแบบและนำไปอบประมาณ 45-50 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
คัสตาร์:
- 500 มล นม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- 4 ไข่
- 40 กรัม แป้ง
- วานิล
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ในกรณีนี้ทุกอย่างควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องไม่มีอะไรจะต้องร้อน เอาชนะด้วยเครื่องผสม คัสตาร์ และเคลือบด้วยเค้กเย็น ๆ
3. ด้วยครีมนมเปรี้ยว
บางทีนี่อาจเป็นสูตรของหวานดั้งเดิมที่สุดที่ผ่านมาหลายปี สำหรับเค้กผสมไข่น้ำตาลและวานิลลาในชามเดียว ในอีกตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มลูกเกตแล้วแป้งและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมจากชามและแบ่งออกเป็นสองส่วน
ทำขนมเค้กจนกองดาบไม้ออกมาให้แห้งจากกลางเค้ก สำหรับการเติมผสม ชีสกระท่อมเนยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาว ทุกอย่างควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ครีมเค้กและโรยด้วยถั่วบดด้านข้างและด้านบนตามต้องการ
2. ด้วยครีม
นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและราคาของเค้กนี้ไม่เกิน 250 รูเบิลดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผลกำไรให้กับรสชาติที่ได้รับการปรับปรุง
ก่อนอื่นคุณต้องอบขนมเค้กหรือบิสกิตหนึ่งอันซึ่งจะถูกตัดครึ่งหลัง ตีไข่ด้วยน้ำตาลให้ทั่วในฟองและเพิ่มแครอท ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพิ่มวอลนัทสับ เทส่วนผสมแห้งลงไปในขั้นตอนต่อไป (แป้งผงฟูอบเชยเกลือและวานิลลิน)
หากคุณมีหม้อหม้อที่บ้านคุณสามารถใช้มันได้ฟรี เมื่อบิสกิตพร้อมตัดเป็นสองส่วนเหมือนกันและปล่อยให้ตัดให้เย็น
ดูแลการเติมในครั้งนี้ เอา ครีมเปรี้ยว (ชีสเต้าหู้ใช้ในสูตรดั้งเดิม แต่รสชาติเปลี่ยนไปเพียงเล็กน้อย) และผสมกับผง
1. ด้วยครีมชีส
สำหรับขนมชนิดร่วน:
- 3 ไข่
- ทราย 170 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม
- วานิลลินขนาดเล็ก 1 ช้อน
- อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อน
- ความเอร็ดอร่อย
- เกลือ
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง
- ถั่ว
- ประมาณ 200 กรัมแครอท
สำหรับการผลิตครีมมวล:
- ครีมชีส 500 กรัม
- ครีมสด 100 กรัม
- 70 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง
เริ่มทำอาหารกันก่อน ตีไข่ไก่แล้วตีต่อจนได้โฟม เพิ่มวานิลลาความเอร็ดอร่อยและน้ำมันดอกทานตะวัน ผ่านแป้งผ่านตะแกรงและเกลือใส่ผงฟูลงในแป้ง เพิ่มส่วนผสมลงในมวลไข่ เพิ่มถั่วและแครอทขูดละเอียด
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการแบ่งส่วนผสมออกเป็นเปลือกโลกจากนั้นพวกเขาจะถูกอบอย่างดีในช่วงกลาง ในขณะที่พวกเขาเจ๋ง ๆ ชีสและครีมต้องเย็น ตีให้เข้ากันกับเครื่องผสมและใส่น้ำตาลไอซิ่ง เคลือบเค้กที่ระบายความร้อนด้วย ครีมชีส.
คุณสามารถเริ่มกินได้เพราะเค้กและไม่มีการทำให้ชุ่มจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมชาร้อน เค้กจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน