ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในครอบครัว หลายคนทำอาหารในตอนเย็นของฤดูหนาว แต่มีไม่เพียง แต่สูตรดั้งเดิมและสูตรดั้งเดิมเท่านั้นผู้คนยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม มีอาหารมากขึ้น แต่มีในทางตรงกันข้ามอิ่มตัวและเนื้อสัตว์
ไม่ว่าในกรณีใดหลักสูตรแรกจะไม่สามารถทิ้งใครไว้ได้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังมีความสุขที่ได้ทานเนื้อหาทั้งหมดในจาน
ในบทความนี้เราได้เตรียม 10 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดอง - ซุปที่ดีที่สุดจากการเตรียมกะหล่ำปลีฤดูหนาว
10. ในสต็อกไก่
ส่วนผสม:
- แม่ไก่
- หัวหอม
- แครอท
- กะหล่ำปลีดอง
- มันฝรั่ง
จานแรกแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมที่น่าเหลือเชื่อซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะมารวมตัวกัน
ก่อนอื่นคุณต้องต้มไก่พร้อมกับหัวหอมทั้งหมด จากนั้นก็สะเด็ดน้ำ น้ำซุปไก่ หม้อที่คุณวางแผนที่จะปรุงซุปกะหล่ำปลี ใส่ความร้อนปานกลาง เพิ่มกะหล่ำปลีเปรี้ยว ถ้ากะหล่ำปลีหมักด้วยแครอทไม่ควรใส่แครอทลงในน้ำซุป
ลูกเต๋ามันฝรั่งและปรุงน้ำซุปจนนุ่ม ปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ แล้วเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าคุณเติมกะหล่ำปลีเปรี้ยวด้วยดังนั้นอย่าใส่เกลือมากเกินไป
9. กับไก่รมควัน
ส่วนผสม:
- ไก่รมควัน
- เห็ด
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หัวหอม
- กะหล่ำปลีดอง
สูตรดั้งเดิมจะดึงดูดให้ทุกคนที่รักครัวเก่า แต่ไม่สนใจที่จะลองทำอะไรซักอย่าง ซุปกะหล่ำปลีไก่รมควัน จะเป็นทางเลือกที่ดีในซุปปกติ
ก่อนปรุงน้ำซุปเนื้อ โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงสุกก็ถึงเวลาทำอาหารสุกแล้ว ตะแกรงแครอทและสับหัวหอม ทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มกะหล่ำปลีดองในน้ำซุปแล้วต้มมากเกินไป
สับมะเขือเทศอย่างละเอียดและเติมในน้ำซุป เห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดี เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อป่า แต่คุณสามารถซื้อแชมเปญหรือเห็ดนางรม ลูกเต๋าไก่รมควันเพิ่มซุปและปิด ทิ้งซุปกะหล่ำปลีเพื่อละเหี่ย 10-15 นาทีและสามารถให้บริการ
8. กับหมู
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู
- แครอท
- หัวหอม
- กะหล่ำปลีดอง
- มันฝรั่ง
- ผักใบเขียว
น้ำซุปหมู มันกลับกลายเป็นคนรวยมากดังนั้นซุปกะหล่ำปลีก็จะอร่อยและแน่นอน นี่เป็นหนึ่งในสูตรน้ำซุปธรรมดา ก่อนปรุงเนื้อสัตว์เอาออกและเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำซุป ถัดไปเพิ่มกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่ง
ปรุงอาหารจนสุก ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสด ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสมบูรณ์แบบ
7. พร้อมข้าว
ส่วนผสม:
- ข้าว
- น้ำซุปเนื้อ
- แครอท
- หัวหอม
- พริกหยวก
- กะหล่ำปลีดอง
- วางมะเขือเทศ
- กระเทียม
ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารขั้นพื้นฐานแช่ ข้าว อย่างน้อย 30 นาที ในขณะเดียวกันปรุงน้ำซุปเนื้อ เพิ่มกะหล่ำปลีสับและข้าวลงไป
ทำตะแกรงขูดแครอทหัวหอมสับและพริกหยวก เพิ่มมะเขือเทศวางลงในซุปมากเกินไปหรือโดยตรงกับซุปเอง 10 นาทีก่อนปรุงอาหารผ่านกระเทียมผ่านสื่อและเทลงในซุปกะหล่ำปลี เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีม
6. ด้วยลูกเดือย
ส่วนผสม:
- ลูกเดือย groats
- น้ำซุปเนื้อ
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หัวหอม
- กะหล่ำปลีดอง
อีกรุ่นของหลักสูตรแรกในช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเย็น ปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์และเพิ่ม ลูกเดือย groats. หลังจากน้ำเดือดเทมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า บีบกะหล่ำปลีดองจากน้ำผลไม้และเพิ่มลงในซุป
ทำหอมหัวใหญ่จากหัวหอมและแครอท หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้วเทลงในหม้อและปรุงอาหารอีกประมาณ 5-10 นาที ใส่เกลือและใส่ใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟร้อนกับครีม
5. ด้วยถั่ว
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ
- ถั่ว
- แครอท
- หัวหอม
- กระเทียม
หนึ่งในชุดค่าผสมที่พบบ่อยที่สุดคือ ซุปกะหล่ำปลีกับถั่ว. สูตรเป็นแบบคลาสสิก แต่ด้วยการเพิ่มของถั่วในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพื่อเป็นการประหยัดเวลาคุณสามารถนำถั่วกระป๋องสีแดง ระบายกระป๋องและล้างออกให้สะอาดก่อนเติมลงในซุป
แต่ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์และเพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในน้ำซุปนี้ ใส่ใบกระวานเกลือและกระเทียมแห้งเป็นเครื่องเทศ กลิ่นหอมจะทำให้หลงไหลทุกคนและหลังจากที่ทุกคนได้ลิ้มรสอาหารผู้หญิงจะเบื่อที่จะทำสูตรอาหาร
4. ด้วยหัวผักกาด
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ
- ผักชนิดหนึ่ง
- มันฝรั่ง
- กะหล่ำปลีดอง
- วางมะเขือเทศ
- ถั่ว
ซุปบีทรูท มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเรียก borsch แต่เมื่อรวมกับกะหล่ำปลีดองมันยากที่จะตรวจสอบชื่อจริง แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อย
ต้มเนื้อและเพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองกับน้ำซุปเนื้อ จนกว่ามันฝรั่งจะถึงสถานะพร้อมเตรียมทำหัวหอมแครอทและวางมะเขือเทศ
เพิ่มหัวผักกาดขูดสำหรับสองสามนาที นี่คือจุดสำคัญมากเพราะหัวผักกาดควรจะปรุง แต่ไม่สูญเสียสีของพวกเขา
ทันทีที่มันฝรั่งสุกให้เติมอาหารที่ต้มมากเกินไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว จากนั้นน้ำซุปจะอิ่มตัวมากขึ้น เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่เกลือและใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟพร้อมครีมสดและสมุนไพร
3. กับสตูว์
ส่วนผสม:
- สตูว์
- มันฝรั่ง
- กะหล่ำปลีดอง
- หัวหอม
- แครอท
- พฤกษชาติ
- ผักชีฝรั่ง
บ่อยครั้ง ซุปตุ๋น พวกเขาทำมันด้วยการเดินป่า แต่การรวมกันนี้อาจเป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ปอกเปลือกหัวหอมและสับละเอียด แครอทจะต้องขูดบนหัวฉีดขนาดใหญ่ เมื่อผักทั้งหมดพร้อมคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
ผัดหัวหอมและแครอทบนความร้อนต่ำในน้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 นาทีเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย เทลงในน้ำซุปเนื้อเพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง หั่นขึ้นฉ่ายหลายชิ้นแล้วใส่ลงในซุป
สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมที่สมบูรณ์เปิดกระป๋องตุ๋นและเทเนื้อหาลงในน้ำซุป คุณสามารถปิดแก๊สได้ทันทีและปล่อยให้ซุปกะหล่ำปลีอิดโรยใต้ฝา พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและครีม ตัวเลือกนี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องน้ำซุปเนื้อในน้ำธรรมดา
2. ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ
- หัวหอม
- แครอท
- กะหล่ำปลีดอง
- วางมะเขือเทศ
- ผักใบเขียว
หม้อหุงช้า นานมาแล้วกลายเป็นผู้ช่วยในครัวสำหรับแม่บ้านหลายพันคน ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีจะรับมือกับสูตรนี้ได้ด้วย
เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มน้ำซุปสำเร็จรูปเข้ากับเมนูหลายคน จากนั้นโยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งทันที ตั้งโหมด "ซุป" โปรแกรมจะตั้งเวลาทำอาหารโดยอัตโนมัติ
สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเพื่อเพิ่มสีสัน เกลือตามรสนิยมของคุณ ต้มซุปกะหล่ำปลีพร้อม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
1. สูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- เนื้อหรือหมู
- แครอท
- กะหล่ำปลีดอง
- หัวหอม
- มันฝรั่ง
ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวคลาสสิก คุณย่าของเรายังคงทำอาหารอยู่ รสชาตินี้เป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนกับบางสิ่งบางอย่าง ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสำหรับน้ำซุป
ต้มเนื้อและนำออกจากน้ำซุป คุณสามารถเสิร์ฟมันแยกจากโต๊ะหรือหั่นเป็นก้อนและเพิ่มกลับไปที่น้ำซุป หลังจากนั้นบีบกะหล่ำปลีดองจากน้ำแล้วเติมลงในซุป ในขณะเดียวกันปรุงหัวหอมและแครอทเพิ่มมะเขือเทศวางหนึ่งช้อนที่ส่วนท้าย
ลูกเต๋าหรือจูเลียนมันฝรั่งและเทลงในกระทะ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วให้ปรุงสุกมากเกินไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 5-7 นาที เกลือในตอนท้ายและให้บริการ ทานให้อร่อย.