กะหล่ำดอกไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของชาวรัสเซียส่วนใหญ่ สิ่งที่คุ้นเคยมากขึ้นก็คือคนผิวขาวถึงแม้ว่ามันจะด้อยกว่าในจำนวนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ บางทีประเด็นคือต้นทุนของผลิตภัณฑ์
ราคาของกะหล่ำดอกนั้นแทบจะเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณ แต่ก็ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก มันสามารถป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ฯลฯ
อีกสาเหตุที่เป็นที่นิยมของผักนี้ก็คือคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรดอกกะหล่ำที่อร่อยที่สุด
สำหรับผู้ที่ลำบากใจกับราคา: การปลูกพืชผลที่ดีภายใต้พลังของชาวสวนทุกคนแม้กระทั่งผู้เริ่มต้น รวมผักนี้ในอาหารของคุณและร่างกายของคุณจะขอบคุณอย่างแน่นอน
เราขอแนะนำ 10 สุดยอดที่ง่ายที่สุดในการเตรียมดอกกะหล่ำดอก
10. ในแป้ง
เบาอร่อยนุ่ม ... ใช่มันแค่ทอด กะหล่ำปลีในแป้งแต่เธอสามารถให้ความสุขในการกินที่แท้จริงแก่คุณ
ผลิตภัณฑ์: ดอกกะหล่ำ 750 กรัม, 4 ไข่, เกลือ, แป้ง 60 กรัม, น้ำมันกลั่น
เตรียมกะหล่ำปลีขั้นตอนนี้อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง ทำแป้ง ตีไข่ผสมให้เข้ากันกับเกลือและแป้ง แป้งยิ่งหนาและก็จะทำให้ชั้นแป้งหนาขึ้น วางกระทะบนเตาให้น้ำมันร้อนเล็กน้อยเริ่มกระบวนการทอด จุ่มช่อดอกในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่ร้อน ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เทน้ำเกลือเย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเตรียมดอกกะหล่ำ ดังนั้นคุณสามารถกำจัดแมลงทุกชนิดที่ซ่อนอยู่ในช่อดอก
นอกจากนี้ในหลายสูตรกะหล่ำปลีจะต้องต้มในน้ำเดือดอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย 5 - 7 นาทีก็เพียงพอแล้วพับช่อดอกเป็นกระชอนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ในสูตรต่อไปนี้เราจะละเว้นขั้นตอนนี้ แต่อย่าลืมมัน
9. ชุบเกล็ดขนมปัง
ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ 700 กรัม, เกล็ดขนมปัง 120 กรัม, น้ำมันพืช, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ
ตีไข่ เพิ่มเกลือถ้าคุณชอบมันที่คมชัดกว่าให้หยดพริกไทยเล็กน้อย นำดอกกะหล่ำดอกที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในส่วนผสมของไข่และจากนั้นในแครกเกอร์ ทอดในกระทะอุ่น จานที่คุณจะจัดโครงร่างเสร็จแล้ว กะหล่ำปลีชุบเกล็ดขนมปังคลุมด้วยผ้ากระดาษ ท่อระบายน้ำไขมันส่วนเกินและดูดซับเข้าไป
8. ตุ๋น
จานอาหารที่สามารถเตรียมได้ในครึ่งชั่วโมง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: ดอกกะหล่ำ 750 กรัม, 2 หัวหอมเล็กและแครอท, น้ำมัน, เกลือ, เครื่องปรุง
เตรียมผัก ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืชหลังจาก 5 นาทีเวลาจะมาถึงกะหล่ำดอก เก็บส่วนผสมผักลงบนกองไฟปล่อยให้มันผัดอีกเล็กน้อยจากนั้นใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น (สิ่งที่คุณรัก) เทน้ำเดือดลงไปในส่วนผสมหนึ่งแก้วจะพอ หลน 11 นาที ใช้ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและมีกลิ่นหอม
มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย กะหล่ำปลีตุ๋น. คุณสามารถเพิ่มพริกหวาน, มะเขือเทศ - ผักใด ๆ ที่คุณมีในมือ
7. ใต้ชีส
การเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทารกหรืออาหารลดน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์: กะหล่ำดอกครึ่งหัว, 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะไข่ไก่ 100 กรัมเนยแข็งปริมาณไขมันเกลือ
เตรียมกะหล่ำปลี ยิ่งกลุ่มผักมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น การต้มเป็นตัวเลือกสำหรับสูตรนี้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบผักกรอบอย่าหลีกเลี่ยงการลวก
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ช่อดอกของผักที่นั่นเทลงในส่วนผสมของครีมและไข่ เพิ่มเกลือพริกไทยปรุงรสเพื่อลิ้มรสโรยด้วยชีสขูดด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นปล่อยให้จานปิดบังเล็กน้อย สัมผัสสุดท้ายสำหรับ กะหล่ำปลีภายใต้ชีส - ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ด้วยซอสเบชาเมล
ผลิตภัณฑ์: ดอกกะหล่ำ 350 กรัม, ชีส 80 กรัม, น้ำมันสำหรับใส่จารบีในรูปแบบ, ปรุงรส, จะดีกว่าถ้าใช้สมุนไพรอิตาลี
ส่วนผสมซอส: แป้ง 30 กรัม, นม 1 แก้ว, เนย - 30 กรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรส (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือออริกาโน่และลูกจันทน์เทศ)
ดำเนินการจัดการที่จำเป็นทั้งหมดด้วยกะหล่ำปลี หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช ใส่ผักในแผ่นอบ ตอนนี้ถึงเวลาเปลี่ยนซอสแล้ว ละลายเนย, ปกคลุมด้วยแป้งผสมเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเทลงในนม
นำมาซึ่ง ซอส Bechamel ให้เดือดไม่ลืมที่จะผัดตลอดเวลา ลดความร้อนซอสควรจะหนา เมื่อพร้อมแล้วเทลงในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสขูด อบไม่เกิน 15 นาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: สามารถเตรียมได้จากกะหล่ำดอกแช่แข็งก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ
5. สลัด
มีสูตรสลัดจำนวนมากด้วยผักเพื่อสุขภาพนี้ ด้านล่างเป็นตัวเลือกที่จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์: ดอกกะหล่ำ 400 กรัม, แตงกวา, พริกไทยแดง, มะเขือเทศเชอร์รี่ - 8 ชิ้น, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง สำหรับการเติมเชื้อเพลิง - น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาวเกลือ
ล้างผักแห้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและสับเล็กน้อยในชามปั่น ระวัง. คุณต้องได้รับเศษเล็กเศษน้อย
ผักรวมเพิ่มกระเทียมกดและน้ำมะนาวเพิ่มเกลือและน้ำมัน อนุญาตให้ สลัด การแช่เพียงเล็กน้อย 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
4. สตูว์
จานที่มีประโยชน์และประหยัด
ผลิตภัณฑ์: หัวของกะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, แครอทและหัวหอม - แต่ละคน, พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น, บวบหนุ่ม, กระเทียมสองกลีบ, ศิลปะ มะเขือเทศช้อน พาสต้า, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันปรุงอาหาร, ผักใบเขียว
ผัดหัวหอมและแครอทใส่มะเขือเทศวางผักอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ครอบคลุมพวกเขาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที พวกเขาจะให้น้ำผลไม้ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ
เมื่อไหร่ สตูว์ จะเกือบพร้อมแล้วจิ้มกระเทียมผ่านการกดเกลือพริกไทย หากผักชื้นให้ปรุงอาหารอีกเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพร
3. ทอด
จานที่ผิดปกติและอร่อย
ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 100 กรัม, เกลือ, สมุนไพร, น้ำมัน
บดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หากคุณต้องการรู้สึกถึงชิ้นส่วนคุณสามารถตัดมีดได้ สับส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรคุณจะได้เนื้อสับ จากมันในรูปแบบ ทอด. มันยังคงทอดเท่านั้น ชิ้นส่วนประเภทนี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
2. ฟริตเตอร์กับชีส
ทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียง
ผลิตภัณฑ์: ดอกกะหล่ำ 350 กรัม, ชีส 60 กรัม, ไข่ 2 ฟองตามศิลปะ ช้อนแป้งและครีม, ปาปริก้า, เกลือ, น้ำมัน
คุณรู้อยู่แล้วว่าจะทำอย่างไรกับกะหล่ำปลี ถ้าไม่มีให้ปิดสูตรที่ 10 ตีไข่ด้วยครีม, เกลือ, เพิ่มปาปริก้า บดดอกกะหล่ำแล้วเริ่มเตรียมแป้งไว้ ฟริตเตอร์.
ผสมส่วนผสมของไข่กับกะหล่ำปลีแป้งชีสขูด เริ่มทอดแพนเค้กในกระทะร้อน อย่าทำให้มันผอมเกินไปมิฉะนั้นแพนเค้กจะกระจุย
1. หม้อตุ๋นกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 600 กรัม, แพคเกจครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 100 กรัม, เกลือ
เตรียมกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า รอให้มันเย็น น้ำมันรา การแพร่กระจายในลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำดอก - ชีสกระท่อม - กะหล่ำดอก เกลือ.
เตรียมส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่เทลงบนโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 20 นาที