โปรตุเกสถือว่าเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หลายคนถูกดึงดูดที่นี่ด้วยสถาปัตยกรรมที่มีสีสันของลิสบอนชายหาดที่สวยงามโรงแรมทันสมัยโอกาสในการท่องที่ไม่ จำกัด อย่างไรก็ตามนักท่องเที่ยวบางคนมาที่ยุโรปเล็ก ๆ นี้เพื่อทำความคุ้นเคยกับอาหารแบบดั้งเดิม - นั่นคือขนมอบ วันนี้เรามุ่งเน้นที่ขนมโปรตุเกสแสนอร่อย!
แม้ว่าฝรั่งเศสและอิตาลีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการอบจากประเทศในยุโรปมากที่สุด แต่โปรตุเกสก็ถือว่าเป็นคู่แข่งที่สำคัญของพวกเขา ในโปรตุเกสมีร้านเบเกอรี่เกือบทุกบล็อคและเลน ดังนั้นถูกล่อลวงและเข้าไปข้างในเพื่อลองหนึ่งในเจ็ดจานอร่อยที่คุณสามารถหาได้ในประเทศนี้เท่านั้น
ขนมโปรตุเกสที่คุณควรไปที่นั่น:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
ภาพถ่ายโดย: Jpatokal
น่าจะเป็นความภาคภูมิใจของการทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดของโปรตุเกส - Pastel de Belem - เป็นอาหารที่มีคุณค่า (คัสตาร์ดไข่เทลงในเค้กขนมพัฟ) แต่เดิมเป็นการรักษาจากย่านเบเลมในลิสบอน
สูตรลับถูกสร้างขึ้นโดยพระคาทอลิกในปี 1837 และยังคงใช้ในโรงงานขนมที่เก่าแก่ที่สุดPastéis de Belem ในลิสบอน เมื่อ Pastel de Belem กลายเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วผู้เลียนแบบก็เกิดขึ้น อย่างไรก็ตามผู้ที่ลองจานนี้ในรูปแบบดั้งเดิมจะไม่ผสมกับอะไรเลย
โดยวิธีการที่เว็บไซต์ของเรามากที่สุด - beauty.ru มีการเลือกที่น่าสนใจของขนมอบยีสต์แสนอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
Bola de Berlim เป็นโดนัทเยอรมันในภาษาโปรตุเกสโดยไม่มีรูกลาง พวกเขาเพิ่งม้วนแป้งโรยด้วยน้ำตาลและทอดในน้ำมัน คุณสามารถเลือกตัดโดนัทและเติมไส้ก็ได้ - ผลไม้, นมข้น, เนย
ว่ากันว่าสถานที่ที่ดีที่สุดในโปรตุเกสที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการรักษานี้คือในเมืองเวียนาดูคาสเตโล อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ในประเทศ
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Ovos -“ โมล” หรือ“ ไข่นิ่ม” - เป็นสินค้าโปรตุเกสดั้งเดิมที่ทำจากวาฟเฟิลที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของครีมไข่แดงและน้ำตาลที่กระจายอยู่ในปากของคุณเมื่อคุณกัดก้อนเนื้อ
สร้างโดยแม่ชีที่อาศัยอยู่ในเมืองอาวีโร (อยู่ห่างจากปอร์โตไปทางใต้ 45 นาที) Ovos Moles มีสถานะพิเศษที่ได้รับมอบหมายจากสหภาพยุโรปซึ่งรับรองว่าแป้งและคุณภาพของแป้งแท้ๆ แรงบันดาลใจจากทะเลสาบอาวีโร, ขนมหวานแบบเวเฟอร์เหมือนหอยหอย หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารโปรตุเกสแบบนี้ขนมอบใน Aveiro หลายแห่งจัดทำ oficinas do doce (การประชุมเชิงปฏิบัติการขนมอบ)
4
Chocolate Sausage - Salame de Chocolate
คล้ายกับพุดดิ้งสีดำบันทึกช็อคโกแลตที่บางและยาวนี้เป็นอาหารโปรดของเด็กชาวโปรตุเกสทุกคน มันทำมาจากโกโก้คุกกี้มาเรียแตกไข่และเนยผสมในชามขนาดใหญ่ ถือว่ามีรูปร่างเหมือนไส้กรอกซาลามี่
ถั่วเช่นถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์หรือเฮเซลนัทมักจะถูกเติมเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม แม้ว่าจานจะไม่สวยงามมาก แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยม
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra แปลว่า "หมอน Sintra" เป็นแป้งแท่งรูปแท่งที่เต็มไปด้วยครีมไข่และอัลมอนด์ ตามชื่อของมันบ่งบอกว่าขนมนี้มาจากเมืองซินตราซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของลิสบอน 30 นาที ร้านขายขนม Casa Piriquita ในซินตราตาม Most-beauty.ru เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะลองอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้
6
Pao de Lo - Pão de Ló
Pão de Ló - บิสกิตเค้กนี้ทำมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 15 มันมักจะให้บริการในวันหยุดคาทอลิก (เช่นคริสต์มาสและอีสเตอร์) ในโปรตุเกส ส่วนผสมง่าย ๆ : ไข่แป้งและน้ำตาล แต่จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บ่อยครั้งที่เปาเดอโลไม่ได้อบอย่างเต็มที่เพื่อให้ไส้ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - เค้กนี้มาจาก Santarem เมืองหนึ่งชั่วโมงขับรถจากลิสบอน ขนมหวานนี้มีลักษณะคล้าย pampilho - แท่งของคนเลี้ยงแกะโปรตุเกสที่ใช้ในการย้ายฝูงของพวกเขาผ่านทุ่งนารอบ ๆ Santarem ดังนั้นชื่อของมัน
สูตรดั้งเดิมนี้เป็นเค้กฟองน้ำบาง ๆ รีดเป็นไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเต็มไปด้วยส่วนผสมของไข่แดงน้ำตาลและซินนามอน แม้ว่าคุณจะพบ Pampilhosa ในลิสบอนได้ แต่สิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาก็คือว่ามาจาก Santarem
บรรณาธิการของ Most-beauty.ru ขอให้คุณเขียนความคิดเห็นว่าขนมโปรตุเกสอื่น ๆ เป็นที่รู้จักของคุณหรือไม่