ฟักทองไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีมาก แต่ยังมีความอร่อยจากคุณสามารถปรุงอาหารรสเผ็ดได้มากมายสำหรับทุกรสชาติ โดยปกติแล้วในช่วงปลายฤดูร้อนผักมหัศจรรย์นี้ปรากฏในเกือบทุกตระกูล (หรืออาจจะไม่ได้คัดลอก) มันก็ถูกนำมาจากกระท่อมหรือจากเพื่อนบ้านหรือญาติ สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรกับฟักทองเราได้รวบรวม 10 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด
10. สลัดชีสกับฟักทองอกไก่และกระเทียม
สลัดชีสกับฟักทองอกไก่และกระเทียม - จานเผ็ดและอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับการเตรียมการ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส - 100 กรัม
ต้มฟักทองจนนิ่มและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อกไก่ต้มนั้นจะถูกปล่อยออกมาจากกระดูกและบดด้วยมีด ชีสขูดและกระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อ ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถสลัดเกลือเพื่อลิ้มรส
9. สตูว์ฟักทองกับผัก
สตูว์ฟักทองกับผัก - หนึ่งในอาหารที่อร่อยและดั้งเดิมที่สุด สำหรับการเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้ถูกนำมาใช้:
- เยื่อฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 2 แครอทหวานขนาดใหญ่
- 2 หัวหอม;
- 6 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 2 พริกหวานบัลแกเรีย
- กระเทียม 3 กลีบ
- 8 แชมเปญสดขนาดใหญ่;
- น้ำซุปผัก 0.5 ลิตร
- เกลือเครื่องเทศ
- น้ำมันปรุงอาหาร.
ลูกเต๋าหอมใหญ่ขูดแครอทล้างและปอกมะเขือเทศปอกเปลือกเมล็ดและสับเป็นชิ้น ตัดฟักทองเป็นก้อน ความร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกองไฟ, หัวหอม, แครอทและทอดจนสุกครึ่ง เพิ่มชิ้นของพริกไทยและก้อนฟักทองเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 35 นาที เพิ่มกระเทียมบดผ่านการกดชิ้นมะเขือเทศและอุ่นจนเดือด เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศและนำมาพร้อมกับความร้อนต่ำ ยิ่งความร้อนช้าลงรสชาติอาหารก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น เวลาทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
8. ฟักทองกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในเตาอบ
เตาอบฟักทองกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง จะดึงดูดผู้ที่เบื่อการผสมซ้ำ ๆ ของผลิตภัณฑ์ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 0.5 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์ (หมูไก่หรือเนื้อวัว);
- 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- ฟักทอง 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
สำหรับตัวเลือกนี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ไก่เพราะมันแห้งเกินไป การแปรรูปผัก: ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ใน skillet ร้อนหมูหรือเนื้อวัวทอดเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังรูปแบบที่จานจะอบ แยกผักสีน้ำตาลออกเล็กน้อยแล้วส่งไปให้เนื้อ เพิ่มครีมและเครื่องเทศให้กับพวกเขา ผสมให้เข้ากันคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบ
7. พาสต้ากับฟักทอง
พาสต้าฟักทอง - จานอร่อยมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- พาสต้าต้ม - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ฟักทอง - 150 กรัม
- apple - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- นม - 1 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มพาสต้า ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วใส่ตะแกรงขนาดกลาง ลูกเต๋าแอปเปิ้ล หากต้องการคุณสามารถตะแกรง เพิ่มการผสมพาสต้าและเครื่องเทศ (ไม่บังคับ) ตีไข่กับนมใส่น้ำตาลและวานิลลาตามต้องการ จาระบีรูปแบบด้วยน้ำมันพืชใส่ส่วนผสมของผักและพาสต้าและเทส่วนผสมนมไข่ คลุมพาสต้าด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นไม่ใช้กระดาษฟอยล์ - 8 นาที เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนกับครีมแยมหรือน้ำผึ้ง
6. ฟักทองตุ๋นกับพริกหวาน
สตูว์พริกไทยหวาน - จานผักที่อร่อยที่สุด สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:
- ฟักทอง 600 กรัม
- 1 หัวหอม (ขนาดกลาง);
- 1 แครอท (ขนาดกลาง);
- พริกหวาน 4 สีใด ๆ
- กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ
- พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
- 1 ช้อนชา เกลือ.
ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและใส่หอมใหญ่สับก่อน เราทอดด้วยความร้อนสูงประมาณสามนาที หลังจากสามนาทีเทแครอทขูดลงในกระทะแล้วกวนต่อไปผัดต่อด้วยไฟแรงอีกสามนาที จากนั้นใส่พริกหยวกลงไปในกระทะแล้วทอดต่อไปอีก 3-4 นาทีโดยคนให้เข้ากัน หลังจาก 4 นาทีใส่ฟักทองก้อนลงในผักผสมและลดความร้อนลงไปในระดับกลาง ในขณะที่ฟักทองและผักกำลังทอดเราจะเจือจางกรดซิตริกในน้ำหนึ่งแก้วหลังจากนั้นจึงเทสารละลายลงในกระทะ ใส่ผักในกระทะคนคนให้อาหารคลุมและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ หลังจาก 20 นาทีเพิ่มสีเขียวผสมและปิด เพิ่มกระเทียมผ่านการกดไปที่ฟักทองตุ๋นเมื่อเสิร์ฟ
5. ฟักทองแยม
แยมฟักทอง - ของหวานแสนอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- 1 ฟักทองขนาดกลาง
- น้ำตาลทราย;
- กรดมะนาว
ฟักทองควรล้างให้สะอาดและทำความสะอาดเมล็ด จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มวลทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาด้วยกระทะและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำ มวลควรจะดับจนนุ่ม ควรผสมส่วนผสมสำเร็จรูปลงในกระชอนหรือบดในเครื่องเตรียมอาหารจากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงและต้มให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ คุณต้องปรุงส่วนผสมจนข้นความสม่ำเสมอของแยมควรหนากว่าแยมเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้แยมหวานเกินไปให้ใส่กรดซิตริกหรือน้ำมะนาว แจมเป็นสิ่งที่ดีทั้งสำหรับ seaming สำหรับฤดูหนาวและสำหรับเก็บในตู้เย็น
4. โจ๊กฟักทองในนม
โจ๊กฟักทองในนม - หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดจากผลิตภัณฑ์พืชที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีสุขภาพดีนี้ ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 กก.
- นม - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนย - 30 กรัม
- ข้าวฟ่าง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
ปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เราระบายน้ำสับฟักทอง คุณสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นมันฝรั่งบดได้หรือจะทิ้งไว้ทั้งชิ้นก็ได้ เทฟักทองกับนมวางบนกองไฟ เมื่อนมเดือดใส่ข้าวฟ่าง (ฉันไม่ชอบโจ๊กหนาและใส่เพียง 3 ช้อนโต๊ะ), เนย, น้ำตาล ด้วยความร้อนปานกลางโจ๊กจะสุกเป็นเวลาเจ็ดหรือสิบนาที หลังจากนี้โจ๊กจะได้รับอนุญาตให้ยืนได้อีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถรับประทานได้
3. ฟักทองในมะนาวคาราเมล
ฟักทองใน Lemon Caramel - หนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดจากผักประเภทหวาน ส่วนผสม:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1 มะนาว
ปอกเปลือกผักจากผิวหนังเมล็ดหั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 2 ซม. ใส่ในแบบฟอร์มเพิ่มน้ำตาล ปอกเปลือกมะนาวออกจากผิวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ฟักทองลงไปผสม เราส่งไปที่เตาอบใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที 175 C ลองผสมให้หวานถ้าจำเป็นใส่น้ำตาลและส่งต่ออีก 10 นาทีโดยไม่มีฝา ขอแนะนำให้ใช้ความเย็น
2. แพนเค้กฟักทอง
แพนเค้กฟักทอง - อาหารแสนอร่อยที่น่าดึงดูดสำหรับหลาย ๆ คน ส่วนผสม:
- ฟักทอง 500 กรัม (ปอกเปลือก);
- 150 กรัมแป้ง
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
- 1.5 ชั่วโมงอบผง
- เกลือ 1 ช้อนชา
เตรียม: สับเนื้อฟักทองในชิ้น 2-3 เซนติเมตรใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเกือบผักต้มประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่มแล้วใส่กระชอน ใส่ฟักทองที่เย็นแล้วลงในชามเครื่องปั่นหรือนวดในมันฝรั่งบด ในน้ำซุปข้นฟักทองที่ปรุงสุกแล้วผสมกับผงฟูและแป้งที่ร่อนไว้, น้ำตาล, เกลือ, ตีไข่และนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น คุณสามารถเริ่มอบ
1. พายฟักทอง
พายฟักทอง - จานอร่อยมากในรูปแบบของขนมอบหวาน
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 1 ถ้วย;
- milk ถ้วยนม
- 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช
- เกลือบางส่วน
สำหรับการกรอก:
- ฟักทองมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม
- 0.5 ถ้วยนมข้น
- 2 ไข่กระเป๋าวานิลลิน;
- เครื่องเทศให้เลือก - ขิง, ลูกจันทน์เทศหรือกานพลูบด (หยิกของแต่ละคน);
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม: ล้างตัดและเมล็ดฟักทองฟรี หล่อลื่นทุกด้านด้วยน้ำมันพืชและอบในเตาอบจนนิ่ม เมื่อฟักทองเย็นตัวแล้วเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากมันแล้วบดในเครื่องปั่นหรือถูด้วยตะแกรงแล้วผสมเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับนมข้นไข่และเครื่องเทศ ส่วนประกอบที่มีไว้สำหรับการทดสอบนั้นผสมกับเครื่องผสมจนกว่าจะได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันถูกวางในรูปทรงกลมทาน้ำมันยกขอบแป้งตามด้านข้างของแบบฟอร์ม ฐานผลลัพธ์จะเต็มไปด้วยไส้ฟักทองและใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา