เค้ก "Anthill" สำหรับชาวรัสเซียส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก แน่นอนประการแรกสำหรับผู้ที่เกิดในยุคของสหภาพโซเวียต ตั้งแต่ปี 1970 จานนี้ได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้หญิงโซเวียต เขาถูกอบเกือบทุกวันหยุดและตั้งแต่ยุค 90 Anthill เริ่มผลิตขนมหวาน
หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะง่าย ๆ ให้ใส่ใจกับการเลือกสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับบ้านของคุณ "Anthill" มีตัวเลือกในการทำอาหารมากมายคุณแน่ใจหรือว่าจะต้องเป็นคนที่คุณชอบหรืออาจเป็นอาหารจานเด่นของคุณ
10. สูตรดั้งเดิม
ผลิตภัณฑ์: แป้ง 0.5 กิโลกรัม, เนย 200 กรัมและครีมเปรี้ยว, ผงฟู 2 ช้อนชา, น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
สำหรับครีม คุณจะต้องแพ็คของเนยและกระป๋องนมข้นต้ม
ก่อนอื่นคุณต้องทำขนมชอร์ชคัสต์ บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลเทครีมเปรี้ยวแป้งร่อนแล้วใส่ผงฟู นวดให้ทั่ว แบ่งออกเป็นสามส่วน (สองหรือสี่ตามที่จะสะดวก) และวางในช่องแช่แข็ง
หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดเตาอบและตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถสับทำลายหรือเสียดสี อบเค้กให้ว่างจนเป็นสีน้ำตาล ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและจดจำด้วยมือของคุณ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุโครงสร้างที่แตกต่างกัน เตรียมครีมแส้เนยและนมข้นรวมกับฐานสำหรับเค้กผสม
แบบฟอร์ม คลาสสิค "Anthill". ตอนนี้คุณต้องอดทนเขาจะต้องยืนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รับการแช่ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งได้อย่างไรก็ตามหากไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมเค้กจะออกมาอร่อยมาก
9. โดยไม่ต้องอบ
หากคุณไม่รู้สึกรำคาญกับแป้งสูตรนี้จะใช้ได้ดี
ผลิตภัณฑ์: คุกกี้หวาน ("นมอบ" หรืออะไรทำนองนั้น) - 650 กรัม, 550 กรัมนมข้นต้ม, ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย, คู่ของช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
ก่อนสับคุกกี้ ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นถ้าไม่คุณจะต้องทุบด้วยมือ ตีนมข้นครีมเปรี้ยวและเนยผสมกับคุกกี้ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางมวลบนจานและให้รูปร่างของเค้ก
สามารถเตรียมใน 10 นาที แต่คุณต้องรอจนกว่าจะอิ่มตัว ให้ เค้กโดยไม่ต้องอบ อย่างน้อยใช้เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
8. ด้วยครีม
สูตรนี้แตกต่างจากคลาสสิกหนึ่งเท่านั้นในองค์ประกอบของครีม เราแนะนำให้คุณเปลี่ยนเนย ครีมเปรี้ยวมันจะกลายเป็นไม่อร่อยน้อยลง แต่จำนวนแคลอรี่จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
สำหรับนมข้นต้ม 1 กระป๋องจะต้องใช้ครีมรสเปรี้ยว 300 กรัม ตีให้เข้ากันใส่ vanillin เพื่อเพิ่มรสชาติ เตรียมแป้งตามสูตรหมายเลข 10 ปั้นเค้กแล้วใส่ในตู้เย็น
7. จากแท่งข้าวโพด
อีกเวอร์ชั่นของ "Anthill" เขาจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุข โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการเพราะจานนี้ง่ายต่อการเตรียม
ส่วนผสม: 300 กรัมแท่งนมข้น 380 กรัม (ต้ม) เนย 180 กรัม
เตรียมครีมโดยการตีนมข้นและเนยในเครื่องปั่นหรือใช้ที่ตี วางไว้ตรงนั้น แท่งข้าวโพด. หากมีขนาดใหญ่เกินไปให้ตัดแบ่งครึ่ง ทิ้งไม้ไว้สำหรับตกแต่งพวกเขาจะต้องถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ตอนนี้ทำเค้กจากมวลหวานโรยด้วยเกล็ดข้าวโพดที่ด้านบน ถ้าคุณชอบที่จะกระทืบคุณสามารถใส่กาต้มน้ำทันที แน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะรอสักหน่อยแล้วปล่อยให้ของหวานเข้าแช่ แต่เรายอมรับว่า: เค้กดีทั้งในรุ่นนี้และในรุ่นนี้
6. ข้าวโพดคั่ว
อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับสารพัด ดีกว่าไม่พร้อมที่จะซื้อ ป๊อปคอร์นและทำมันเอง จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่ามันสดและเค้กจะออกมาอร่อย
จะใช้เมล็ดพืช 40 กรัมและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เอากะทะ หล่อลื่นด้วยน้ำมันเทในธัญพืชเปิดไฟปิดฝา (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) หลังจากนั้นไม่กี่นาทีธัญพืชจะเริ่มระเบิด ค่อยๆเขย่ากระทะและวางบนเตาอีกครั้ง ดำเนินการจัดการนี้สองสามครั้ง
เมื่อการระเบิดหยุดลงให้ปิดเตา เปิดฝาทิ้งไว้ให้ข้าวโพดคั่วเย็นลงและในขณะที่คุณเตรียมครีมตามสูตรใด ๆ (หมายเลข 10 หรือ 8) สอดข้าวโพดคั่วลงไปอย่างระมัดระวังผสมและวางลงบนจานในรูปของเขมร
5. ด้วยช็อกโกแลตนม
หากคุณชื่นชอบช็อคโกแลตสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย เพิ่มไปที่ครีม (สูตรหมายเลข 10 หรือ 8) 7 - 8 ชิ้น ช็อกโกแลตนมก่อนหน้านี้ละลายในอ่างน้ำ ปรุงอาหารแป้งตามสูตรคลาสสิกหรือใช้อื่น ๆ ของก่อนหน้านี้
ผสมชิ้นส่วนกับครีมในรูปแบบเค้ก จากช็อคโกแลตที่เหลือคุณสามารถปรุงไอซิ่งและปิดเค้กหรือคุณสามารถขูดช็อคโกแลตแล้วโรยแอปทิลล์ด้านบน
ส่วนผสมเคลือบ: ช็อคโกแลตครึ่งน้ำ - ศิลปะ ช้อนน้ำตาล 100 กรัมเนย¼ซอง
ละลายช็อคโกแลตใส่น้ำตาลน้ำและเนยค้างไว้ที่ไฟอ่อนคนตลอดเวลา ทันทีที่ความสม่ำเสมอของการเคลือบกลายเป็นเหมือนกันให้นำออกจากเตาเย็นสักเล็กน้อยแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กของคุณได้
4. ด้วยน้ำเชื่อมผลไม้
เพื่อเพิ่มรสชาติของเค้กคุณสามารถเพิ่มครีมที่คุณชื่นชอบ น้ำเชื่อมผลไม้. คุณจะต้องมีนมข้นต้มเดือดน้ำเชื่อม 100 กรัมปริมาณน้ำมันจะลดลงครึ่งหนึ่ง (เหลือ 100 กรัม)
ชักส่วนผสมทั้งหมดเตรียมแป้งตามหมายเลขสูตร 10 คุณยังสามารถแทนที่ด้วยคุกกี้หรือตัวเลือกอื่น ๆ ที่เสนอข้างต้น ปั้นเค้กไว้ในตู้เย็น
3. เชอร์รี่
ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ เชอร์รี่แยม สำหรับครีม ในกรณีนี้ใช้นมข้นปกติและผสมกับแยม แน่นอนว่าในฤดูผลเบอร์รี่จะดีกว่าหากใช้ผลไม้สด ลบกระดูกออกจากพวกเขา
มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่เป็นรูปแบบเค้กดังนั้นพวกเขาจะไม่ถูกจดจำ ตัวเลือกที่ดี - การรวมกันของเชอร์รี่และช็อคโกแลตทำเค้กตามสูตรหมายเลข 5 และใส่เบอร์รี่ในนั้นมันจะอร่อยมาก
2. กับถั่วลิสง
ส่วนผสม: แป้ง 4 ถ้วย, มาการีน 200 กรัม, น้ำตาล 120 กรัม, ครีมเปรี้ยว 300 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา
เตรียมแป้งใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาทีจากนั้นเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อ คุณจะได้รับคุกกี้เล็ก ๆ ที่ต้องอบก่อนเรียกดู
สำหรับครีมผสมนมข้นผสม (ต้ม) และเนย 200 กรัมลงไปใส่ถั่วลิสง 200 กรัมลงไปในกระทะก่อนหน้านี้ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถสับมันเล็กน้อย มันยังคงอยู่เพียงเพื่อสร้าง "Anthill" และนำออกในที่เย็น ๆ
1. ด้วยเมล็ดทานตะวันและเมล็ดงาดำ
เค้กจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณใช้เป็นสารเติมแต่ง เมล็ดทานตะวันและดอกป๊อปปี้. เพื่อเตรียมแป้งใช้สูตรดั้งเดิมหรือแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องอบ
ทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกไว้จนเป็นสีเหลืองทอง 150 กรัมก็พอ จะต้องใช้ 1/3 ถ้วย เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในครีมทิ้งไว้เพียงเล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก ให้รูปร่างโรยด้วยเมล็ดและเมล็ดงาดำด้านบน เค้กนี้เรียกอีกอย่างว่า "จอมปลวกกับมด" แน่นอนมันดูน่าทึ่งและสารเติมแต่งให้รสชาติที่แปลกประหลาด