ไก่ที่น่ารับประทานน่ารับประทานมักจะต้อนรับแขกที่โต๊ะรื่นเริง มันถูกเตรียมในหลากหลายวิธีหนึ่งในตัวเลือกร้านอาหารที่ชื่นชอบคือไก่อบในเตาอบ โดยวิธีการที่คุณสามารถอบในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ในฟอยล์หรือในแขน - โดยไม่คำนึงถึงประเภทไก่กลายเป็นอร่อยมากจานที่ดีที่สุดสำหรับอาหารค่ำหรือสำหรับวันหยุดและคุณสามารถจินตนาการ
ลองดูที่ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับไก่ในเตาอบ พวกเขาถือว่าอร่อยที่สุดดังนั้นอย่าลืมนำสูตรอาหารของเราไปเอง
10. ในแขนเสื้อ
ในสูตรนี้เราจะใช้มะนาว ขอบคุณส้ม ไก่แขน ปรากฎว่าอ่อนโยนเช่นที่พวกเขาพูดว่า "กินด้วยริมฝีปากของคุณ"
ส่วนผสม: ไก่ - 1 ชิ้น น้ำมัน - 30 มล. มะนาว - พีซี 1 เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรสกระเทียม - 5-6 กลีบ
สูตรอาหาร: ล้างไก่และรอจนกว่ามันจะแห้ง (หรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก) ตัดมะนาวเป็นแผ่นกลมและเติมครึ่งหนึ่งของแขนเสื้อ
หล่อลื่นไก่ด้วยน้ำมันแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย เราใส่มันไว้ในแขนเสื้อและด้านบนเราก็ใส่แผ่นเลมอนและกระเทียมที่เหลือแล้วสับให้ละเอียด เราผูกแขนทั้งสองข้างและสร้างรูหลายรูเพื่อให้ไอน้ำออก
ใส่ไก่ในเตาอบบนแผ่นอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา อบหอมและไก่นุ่มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ในกระดาษฟอยล์
ฉ่ำและหอม ไก่ฟอยล์ การทำอาหารนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะที่อบคุณสามารถทำสิ่งของคุณเอง
ส่วนผสม: ไก่ - 1 กิโลกรัมเกลือ - 2 ช้อนชาเครื่องเทศ - 2 ช้อนชา
สูตรอาหาร: ตากไก่ให้แห้งหลังจากล้างแล้วถูให้คล้ายกับสูตรแรก - เครื่องเทศและเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที เปิดเตาอบเพื่อให้อบอุ่น
ต่อไปไม่ว่าจะทั้งหมดหรือเป็นชิ้นเราเก็บไก่เป็นฟอยล์ วางไว้บนแผ่นอบในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
ในตอนท้ายสุดให้คลี่ฟอยล์ออกและเก็บไก่ไว้ในเตาอบต่อไปอีก 20 นาที (เพื่อให้เปลือกแป้งอร่อย)
8. ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเลิศรสจะต้องชื่นชอบไก่แสนอร่อยที่มีเปลือกโลกแสนอร่อย ในมัสตาร์ดน้ำผึ้ง มันเปลี่ยนเป็นรสชาติที่อุดมไปด้วยรสเปรี้ยวหวานหวาน
ส่วนผสม: 1 แฮมมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ, ช้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, พริกแดงและดำ - 0.5 ช้อนชา, ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนชา, กระเทียม - 3 กลีบ
สูตรอาหาร: ผสมส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดเพิ่มพริกไทยแดงและสีดำ, พริกขี้หนูและกระเทียมสับละเอียด แฮมถูกส่งไปยังดองหมักถูเข้าและออก ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราส่งไก่ไปที่เตาอบ (บนแผ่นอบหรือในจานอบ)
ปรุงอาหาร 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงถึง 220 องศา
7. ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
เราจะแบ่งปันสูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงกับคุณ ไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง. ไฮไลท์ของอาหารจานนี้คือน้ำหมักซึ่งไก่จะเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบนุ่มและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม: น้ำผึ้งธรรมชาติ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, ไก่ - 600 กรัม, เกลือ - 0.25 ช้อนชา, กระเทียม - 2 กลีบ, rast น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สูตรอาหาร: เราเอาส่วนหนึ่งส่วนใดของไก่ (ขาหรือปีก ฯลฯ ) ทำให้แห้งแล้วใส่ในชามที่ใส่กระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: เนยซอสเกลือเกลือและน้ำผึ้ง
ผสมทุกอย่างให้ละเอียดถูน้ำดองที่ด้านบนและด้านใน ปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วนำไปใส่ในแบบฟอร์ม เราออกไปทำอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที
เสิร์ฟจานนี้ฉ่ำและอร่อยกับผักสด
6. ในคาราเมล
เตรียมไก่ตามสูตรนี้ - รับประกันเปลือกที่ชัดเจนและกรอบ มันจัดทำง่ายมากและคุณต้องการเพียง 5 ส่วนผสม
ส่วนผสม: ไก่ - 700 กรัมเกลือและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ rast น้ำมัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สูตรอาหาร: เตรียมน้ำดอง - เทน้ำตาลและเกลือลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง เราผัดจนมวลคาราเมลก่อตัวขึ้น ถัดไปเทน้ำ ผัดจน กาละแม ละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อส่วนผสมเย็นลง - เติมไก่ (ส่วนใดก็ได้: กลองหรือปีก)
เราให้เวลาเธอในการชง - 30-40 นาทีแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
5. ด้วยกระเทียมและใบกระวาน
ใบกระวาน ให้ไก่รสเผ็ดพิเศษ หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีอะไรอยู่ในมือใบกระวานจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม: ไก่ - 1 ชิ้น, lavrushka - 7 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะกอกพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร: ล้างและทำให้แห้งไก่แล้วถูด้วยพริกไทยและเกลือ (ทำสิ่งนี้ภายในและภายนอก) เราใส่กระเทียมและ lavrushka เข้าไปข้างใน ด้วยมีดบาง ๆ เราแยกผิวหนังออกจากเนื้อไก่และแจกจ่ายใบผักชีฝรั่งที่เหลืออยู่ในนั้น
ในตอนท้ายจาระบีไก่กับเนยและแพร่กระจายในรูปแบบที่ลึก อบไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. ไก่กับมายองเนส
สำหรับสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ชิ้นไก่กับผิว - พวกเขามีเสน่ห์ทอดและจะตกแต่งตารางใด ๆ
ส่วนผสม: ชิ้นส่วนของไก่ - 1 กิโลกรัมมายองเนส - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะกระเทียม - 4 กลีบเครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
สูตรอาหาร: เตรียมชิ้นไก่ - ล้างพวกเขาและทำให้แห้ง ผสม มายองเนส และกระเทียมปรุงรสให้กับมวล เกลือ (ตามที่คุณต้องการ) และผสมให้เข้ากัน
ใส่ชิ้นส่วนในส่วนผสมแล้วถูให้เข้ากันกับแต่ละชิ้น หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เราเปลี่ยนเป็นรูปแบบและส่งไปยังเตาเผาที่ให้ความร้อนถึง 200 องศา ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที
บันทึก! ทุก 10 นาทีคุณจะต้องเปิดประตูเตาอบและรดน้ำไก่ด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจากด้านบนพร้อมกับมายองเนสที่ละลาย
3. กรอบ
ไก่เปลี่ยนเกลือ กับกรอบ. พนักงานต้อนรับแต่ละคนควรใช้สูตรนี้เพื่อตัวเอง
ส่วนผสม: ไก่ - 1 เกลือ - 1 กก.
สูตรอาหาร: นำเกลือและเทลงบนแผ่นอบโดยตรงคุณควรจะได้รับชั้นประมาณ 2 ซม. กระจายไก่ด้านบนด้วยหลัง ในกระบวนการปรุงอาหารเธอจะดูดซับเกลือตามปริมาณที่ต้องการดังนั้นเกลือจึงไม่จำเป็น
เปิดเตาอบที่ 200 องศาจากนั้นส่งไก่ไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำที่ปล่อยออกมาจากไก่มีความโปร่งใสแสดงว่าพร้อม มันง่ายมากที่จะตรวจสอบด้วยการเจาะมีดเข้าไป ในตอนท้ายสุดให้สลัดเกลือส่วนเกินออกจากไก่
2. เนื้อในน้ำดอง
เราจะปรุงกับคุณอย่างนุ่มนวล ไก่กับเห็ดและชีส. จานสามารถใช้เป็นอิสระหรือเติมเต็มด้วยกับข้าวผัก
ส่วนผสม: เนื้อไก่ - 0.7 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, ซอสถั่วเหลือง, เกลือ, เห็ด - แชมเปญ 400 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ: พริกไทย, พริกไทยดำ, ขมิ้น, แกง
สูตรอาหาร: ล้างเต้านมและตัดเป็นแผ่น - 1 ซม. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยไขมันพืชและกระจายเต้านมบนมัน เทซอสเบา ๆ เราใส่ในเตาอบประมาณ 7-10 นาที ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที
เราเอาไก่ออกจากเตาแล้วเอาไปทอด จากนั้นเติมจานด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องปรุงรส ที่ 200 องศาเราทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด (ในกรณีนี้อบอีก 5-7 นาที)
1. ยัดไส้
ไก่ยัดไส้ เป็นการเตรียมที่ยากขึ้น แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ลองทำอาหาร - คุณและครอบครัวจะดีใจ
ส่วนผสม: ไก่ - 2 กก. ข้าว - 150 กรัม, ย่าง ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชากระเทียม - กานพลู 1 สมุนไพรสมุนไพร - 0.5 กรัมเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร: เทข้าวด้วยน้ำ (ในอัตราส่วนของข้าวและน้ำ 1: 2) และวางบนเตา หุงข้าวจนสุกครึ่งเกลือในกระบวนการ ถัดไประบายน้ำและล้างข้าว เราผสมน้ำมันและมัสตาร์ดเพิ่มสมุนไพรอิตาลีลงในส่วนผสม ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องบีบกระเทียมพริกไทยผสมเกลือและส่วนผสม จากนั้นเราก็นวดไก่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
เราเติมข้าวลงในหลุมและบีบหน้าท้องด้วยไม้จิ้มฟัน อบไก่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำไก่ออกจากเตาอบและเทลงในไขมันที่เกิดจากมัน หากน้ำของไก่ใสก็แสดงว่าพร้อม